保育海燕窝 9月1日起东北角3区禁采麒麟菜 〔记者赖筱桐／新北报导〕 新北市东北角海岸生态丰富，每年秋季至隔年初春是「麒麟菜」的缓慢生长期，为保 育资源不被开采殆尽，新北市政府公告每年9月1日起至隔年3月15日，禁止在万里、瑞芳 和贡寮等3处保育区采捕麒麟菜，违者依渔业法处3万元以上、15万元以下罚锾。 国立台湾海洋大学助理教授李孟洲指出，东北角海域盛产的锯齿麒麟菜，色泽红艳， 藻体呈扁圆柱状，分枝呈现羽状，型似珊瑚，俗称「珊瑚草」或「珊瑚藻」，是小型鱼或 甲壳类的食物来源，主要生长於低潮线以下的礁岩，每年春季至夏季为盛产期，其余时间 因水温较低，生长速度缓慢。 李孟洲表示，麒麟菜为经济性海藻，沿岸居民采捕後，喜欢凉拌或热炒，在食品界被 称为「海燕窝」，富含胶质、酵素、维他命与矿物质。经过提炼可获得「卡拉胶」，为重 要的商业藻胶，主要用於饮品、食品、化妆品、凝胶、填充剂等，在食品、医药或工业等 产业被广泛运用。 农业局长李玟表示，新北市政府经环境生态调查，汇整专家及当地渔民意见後，为确 保海洋资源永续利用，公告每年9月1日起至次年3月15日，禁止在万里、瑞芳和贡寮等3处 保育区以任何方式采捕麒麟菜，并辅导各渔会成立巡守队定期巡视，防范违规行为。 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2185107 (自由 106-09-06) --

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