[新北瑞芳] 瑞三福利餐厅 ～来去猴硐看猫吃芝麻鸡 ～20141123 台湾1001个故事 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42408043 ============================================================================ 消费时间：2015/04 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　来猴硐旅游，在去猫村看遍群猫各式姿态，也去参观了没落的采矿历史。 　　当然最重要的还是得祭祭五脏庙罗！ 　　步行前来已预约好，全猴硐唯一一家餐厅，要来享用采煤澎湃菜， 有历史意义的芝麻鸡。 　　（火车站前有些小店，猫村及猴硐坑这边则是咖啡厅。） 　　还未走进像是民宅的前矿工餐厅，就已经闻到十分诱人的香味。 　　用餐时，其实并不知道它的历史，只不过它直接以美味征服我们的胃。 　　（原本只是旅游间吃的合菜，事後回来才看到餐厅菜色的介绍。） 　　其实等我们坐定位後，芝麻鸡并非第一道端出的。 　　第一道凉拌海菜，看起来也俭朴，滋味不错但稍嫌油了些。 　　第二道豆豉蚵小鱼，咸香下饭算美味，但觉得连续来了两道家常小菜。 　　再来就是芝麻鸡的强势登场，把大家的注意力全都吸引过去了。 　　这只鸡其实颇壮硕，但有人以店家附的手扒鸡手套豪迈地将它分解。 　　大家在谈笑之间，人人大快朵颐，竟然就把它完食了，@o@。 　　全鸡之後，来了道凉笋解腻。 　　再来的卜肉，份量虽不多，但滋味口感挺赞，原来它也是需预约的手路菜。 　　来了两道肉菜後，青菜就上桌了，再来感觉较阳春的海菜蛋花吻仔鱼汤。 　　还以为因为有只全鸡，菜肴都上桌了，但其实後面还有惊喜。 　　再来一道个头颇大，肉质滋味都不错的鱼，已经很不赖。 　　但重头戏是最後这一道佛跳墙啊！ 　　虽说这佛跳墙并未装在磁瓮中，就很简单地放在不锈钢锅中。 　　鱼翅部分非真品，後来看采访老板是说「为了保护鲨鱼」，XD。 　　我还颇认同。（反正食物只要好吃，不一定要名贵啊！） 　　不过里头的排骨、芋头、栗子、......等佛跳墙的基础材料。 　　全部炖煮到非常软烂可口，真的是值得事先预约的料理啊！ 　　其实一般旅游合菜，受限於经费，很难吃到全鸡。 　　这一餐吃到这香喷喷又鲜嫩多汁的芝麻鸡，真的很让人意外。 　　有芝麻鸡、卜肉、佛跳墙这三道需预约才有的菜肴，一共八菜一汤，含白饭、 饭後水果、席间两瓶饮料，竟然只要三千元就好。 　　如果有计画到猴硐旅游的朋友，人数多不妨先来电订合菜。 　　人数少，这里好像也有一些个人餐点，不过这部分我没吃，无法介绍罗！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新北市瑞芳区猴硐里99号　0939-389161　瑞三福利餐厅 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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