新北市政府昨天公告将平溪山区的百年石灰窑登录为历史建筑，列入文化资产保护。文史 学者指「平溪灰窑」的地理位置、人文背景相当罕见，建议市府进行田野调查，找出当年 大青田、青礐池等遗迹，全区登录「文化景观」。 文化局说，公告文资保护的「平溪灰窑」，包括一座完整的清末「看天窑（窑顶开放露天 ，底部侧边有一个小门）」、一座坍塌的石灰窑残迹，及一处已见钟乳石的石灰岩洞。 市府将在文建会核备後进行田调，日後若可登录文化景观，可能是全台第一处「灰窑文化 景观区」。 平溪灰窑位在平溪区望古里隐密山区，平溪文化志工队、区公所5年前为追溯「灰窑」聚落 地名源起，多次入山搜寻，去年在荒烟蔓草中找到灰窑、石灰洞遗址，昨天被市府公告列 入文化资产。 平溪区公所社会人文课长洪丰村说，清末不少泉州人移居平溪望古里，在基隆河上游的灰 窑溪一带开垦，当地气候适合种植大青以制造蓝染用的蓝靛，成为平溪先民主要经济作物 。 因制造蓝靛需要大量石灰，先民种地瓜也会先在地底铺石灰，防鼠虫啃咬及防潮，加上盖 石屋也需要石灰，因此发展出石灰业而称为「灰窑」，溪流也称「灰窑溪」。 「在地人虽知道灰窑地名沿革，却缺乏遗址实据，就像找不到根一样！」洪丰村说，相较 三峡以蓝染出名，平溪以种大青而发达，但1940年左右化学染料兴起，蓝染、大青逐渐没 落，石灰窑也荒废，无人知道深山遗址所在。 直到5年前一位老妇人无意间唱到曾在山区石灰窑工作的情景，南山社区发展协会前理事长 詹己仕也提及祖父詹江良，清末在山区经营石灰窑、石灰洞采矿，公所请平溪文化志工队 长胡景昭多次入山探勘，荒废已久的石灰窑才重见天日。 台南大学台湾文化研究所长赖志彰说，北台湾并没有完好保存的石灰窑设施，一般灰窑都 在海边以咾咕石提炼，望古里却在山上以石灰岩烧炼，确属罕见。 赖志彰从地理、交通及历史背景分析，认为平溪山区还有大青田、青礐池等遗址，市府应 设法找出。 新闻来源：http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/7082862.shtml -- 真假蜂蜜的辨识方法： 辨识之一：http://0rz.tw/BG2Y7 辨识之二：http://0rz.tw/kZnZy 辨识之三：http://0rz.tw/tlafG --

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