店家资讯： 店名：米诗堤甜点王国 电话：０２－２４９７６２９６ 地址：新北市瑞芳区明灯路一段６－１号 ------------------------------------------------------------ 好读图文网志版(无音乐)： http://www.wretch.cc/blog/shengyinglin/27773928 ----------------------------------------------------------- 心得： 店名米诗堤是取英文「misty」译音， 点出了九份因有雾点缀，让其有朦胧山城之美的意境， 而LOGO是以Ｍ的造形延伸为蝴蝶，很有创意呢～ Misty，『米诗堤甜点王国』。感动的甜点，也在这一刻燃起。 米诗堤最有名气的甜点就是黄金泡芙了～ 外带提袋展现蓝白风格风，好有希腊fu～ 比一般泡芙还要大的黄金泡芙，团购等了好几个月才拿到… 打开纸盒内眼睛瞬间一亮，５颗泡芙塞的将将好， Sandy买了２颗芋头（酥皮）、１颗招牌（地瓜）及2颗岩石泡芙（香草）～ 岩石泡芙（香草）／ＮＴ＄３５元 香草泡芙与另两种黄金泡芙比起来小上许多， 波罗外皮松松的口感很酥脆， 内馅是饱满的奶油有浓浓的香草味，甜度没有像一般外面买的那麽甜， 吃起来绵滑清爽的香草，多了一份自然的清香～ 奕老大没一下子就把２颗给吃进肚了… 芋头泡芙（酥皮）／ＮＴ＄４０元 泡芙的外面的塑胶纸设计成三角形，很好拿、满方便食用的， 不同的塑胶袋颜色区分不同的口味。 泡芙的Size很大，大约有一个手掌这麽大， 有没发现到泡芙背後有一个小孔，这可是用来灌芋头泥用的呢！ 米诗堤泡芙可是跟一般吃到或印象中的泡芙外皮大不相同～ 有着令人惊喜的金黄色的酥脆外皮，比起一般菠萝式的外皮更加费工， 就像千层酥皮浓汤的那层酥皮般，层层分明， 果然一炮打响『米诗堤甜点王国』的名号！ 咬上一口，酥脆多层次的外皮喀嗤喀嗤的作响， 酥香浓郁的芋头香味充分显现，当中还可以吃到芋头颗粒， 冷藏後放入预热的烤箱中将酥皮烤酥後，美味度大增， 一咬下去浅紫色的芋泥馅内馅都快溢出来了， 份量之多完全不输招牌黄金泡芙～即使馅再多也吃不腻的好味道！ 紮实绵密的芋头泥与香酥层次分明的外皮成为强烈对比而互补。 甜而不腻的滋味让人欲罢不能～ 招牌黄金泡芙（酥皮地瓜）／ＮＴ＄４０元 芋头泡芙与黄金泡芙其实就差在内馅罢了， 所谓黄金泡芙，其实就是酥皮包地瓜泥来的～ 一样背後也是有小孔是灌地瓜馅用的～ 地瓜是特选过的，用古法炊煮方式使用６６号红心番薯， 以千层酥皮再包覆着内馅，吃起来完全保有地瓜的自然甘甜～ 满满的地瓜馅，跟外皮搭配起来酥脆中带着软嫩， 难怪这一间位在瑞芳的甜点店这麽夯呢！ 地瓜内馅香甜无苦味，十足地瓜味超级顺口， 细致的就像薯泥般绵密，甜度拿捏的刚刚好，美味度极高！ 吃完一大颗一点也都不会腻，口感超正点的～ 号称是「招牌黄金泡芙」完全实至名归， Sandy吃完真的胃感觉到超满足的～大推！ --

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