红龟面店 地址 : 台北县平溪乡公园街1-1号 电 话 : 0956-512987 高梁酒香肠 地址：平溪老街铁道巷转角 图文：http://www.wretch.cc/blog/adsl6911/32193311 前阵子我们来到平溪老街四处走走，查了一下资料在网上这间 红龟面店还蛮多人介绍，出来玩不外乎吃吃喝喝，到了平溪站 後下车时就先来填饱肚子才有力气逛老街唷，它就位在平溪的 老街上，非常好找店家也蛮显眼的，一出巷口就可以看到红龟 面店四个大字，这间面店就开在铁道的铁桥下方，不像是一般 有店面的店家，坐位不多咧，十几个人来大概就可以把整间店 挤满了，店门外的墙壁上还挂着有复古感的木制餐点牌... MENU 它也有点餐单可以写，想吃什麽就给它大力的划下去.. 乾板条 NT.35 它的酱料使用了油葱酥跟沙茶，吃起来感觉还蛮油的 不过它的板条好Q咧很有弹性我觉的好吃可是太油罗 汤板条 NT.35 汤板条的板条用的应该是大骨高汤加了油葱酥，汤的板条 一样很Q这道也不错吃 鲁肉饭(大) NT.30 因为友人无饭不饱，这天我给它点了大碗的，味道还OK算 普通我个人觉得有点过肥但吃起来还蛮香的是称不上很好吃 鲁味拚盘 NT.50 那时要选小菜大家意见蛮多的，要这个一下子改那个，老板娘听的 有点乱马上提议讲了一句，来～～我帮你们配综合的鲁味50元 一份，各种鲁味都有配唷，味道算普通跟一般面店的小菜差不多... 鸡卷 NT.50 先来介绍一下鸡卷的基本资料，可能还有很多人不知道. 鸡卷是从福建的一种食物，早年生活勤俭，吃剩的菜(菜尾)倒掉 浪费，於是想出用豆腐皮将那些菜尾加上鱼浆(才不会散开)卷起 来，再放到油锅里油炸切片食用没想到竟非常美味因为是用剩菜 做成，所以称为加卷(台语)ㄍㄟ ㄍㄥˋ意思是(多出来的卷)，这 天吃的时候，友人们还一直问我鸡肉在哪里？红龟面店的鸡卷有 加了芋头丝口感还算OK，它吃起来好像有太白粉，内馅炸比较白... 贡丸汤 NT.30 贡丸汤店家用的是三颗香菇贡丸，吃起来还蛮新鲜的不错吃但是 汤头喝起来感觉还蛮甜的味精应该使用了不少，另外红龟面店动 作有点稍慢，想品尝美食的人要有点耐性唷... 高梁酒香肠 NT.25 接着吃完面後看到了转角有一摊烤香肠，照惯例吃饱了我还是 会买来吃吃看，除了原味的高梁香肠也可以多种口味可以选择 另外这间食尚玩家也有介绍过，这天我们选择了辣味这家香肠 烤的很适中不会太乾，因为是辣味的所以外层还撒上了一些辣 椒粉，咬了几口香肠的肥瘦适中，还有着淡淡的高梁酒香算这 摊的烤香肠算还不错吃不过还是没赢过我心中的第一名烤香肠 --

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