图文好读版：http://mei1980.pixnet.net/blog/post/24986034 小镇风味。 一小时的车程後，电车慢慢驶进山中的侯硐小镇。 月台的人烟寥寥无几，车站旁的叭ㄅㄨ叫卖声特别引人注意， 但是，肚子已经饿扁的我们，还是先填饿肚子再说吧。 从月台的天桥往前站方向走，站前广场有些店家， 像是阳春面店、杂货店、冰果室都有，此时当然先来一碗阳春面。 路旁有两间面店，选择了离车站较远的那一家， 冰柜上方贴着手写的菜单，柜子里则随性地摆着各种黑白切、卤味与青菜。 这个摊子由阿嬷担任总舵手，负责下面、煮面和切小菜， 看起来像是阿嬷的儿子和孙女是阿嬷的副手，则是为客人点菜、端菜和结帐， 最小的孙子偶尔收个碗盘，或是呆坐在旁边吃着冰或讨零用钱， 是一家挺有趣的家庭式面摊。 中午时刻，整间小店因为三桌外来的游客而显得热闹， 不过，阿嬷忙得焦头烂额，嘴巴直犯嘀咕，再加上我们两个， 四桌客人的确让店里的每个人手都停不下来。 为我们点菜的是孙女，认真地为我们准备小菜，这一餐还好有她的招呼， 让我们比其他桌更早吃到午餐，感谢这位小妹妹。 继续分享之前先承认，这一餐因为太饿加上旅行的兴奋，所以点多了。 满桌子的小菜，吓到自己，我想应该也吓到路人。 小妹妹拿着日历纸的反面写着我们不断念出的菜色， 从卤蛋、豆干、不知道是什麽的生肠、肝连、烫青菜，还有一碗乾油面。 每一盘小菜都给的大方，味道朴实，印象深刻的是生肠，口感弹而脆， 但是也因为份量太多，吃到最後有点害怕，我想这一阵子会远离肠类了。 阳春乾油面，这碗乾面拌着猪油、酱油和油葱，还有简单的豆芽菜， 虽然看似单调的搭配，滋味却不错，面条在阿嬷的功夫下，口感适中， 调味带着一点点的甜味，说实在，挺好吃的。 肚子在八分饱之下，烫地瓜叶送上来了，份量当然也是多到可以让三、四个人吃， 拌着姜丝、蒜头碎和猪油，要把这个调味方法学下来，让烫青茶不是只有酱油口味。 阿嬷这一家子的面摊，让我们两个人吃的超饱，也超满足， 花掉三百元，应该是不贵，但也没有持别便宜，谢谢阿嬷在百忙之中招待。 即使吃的超级饱，大热天下，还是要再到广场的冰店， 吃碗草莓果酱冰，解个渴、讨个凉。 吃饱喝足後，随着我们的脚步拜访这凉风徐徐的山中小镇吧。 ============================== 美味地图－侯硐车站前的阳春面摊 地点：侯硐车站站前广场 ============================== -- [Mei's 创作‧生活‧食记] http://blog.pixnet.net/mei1980 贪吃又挑剔的味蕾，成就一行行的美味文字。 自在又随性的快门，显出一张张的幸福图像。 --

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