https://money.udn.com/money/story/10871/6398697 隐形冠军/五谷文化村陶瓷创生 翻转视界 2022/06/19 02:40:08 经济日报 记者李珣瑛／新竹报导 五榖文化村是陶瓷业界中，第一家将陶瓷制造代工经营方向， 转型为制造兼观光休闲服务的先驱。业者／提供 https://bit.ly/3HE7wLj 占地广阔的五榖文化村，是陶瓷业界中第一家 将陶瓷制造代工经营方向，转型为制造兼观光休闲服务的先驱。业者／提供 https://bit.ly/3tNpS6Q 五榖文化村内的柴烧原之乡艺术博物馆，成为展示苗栗陶的文创大平台。业者／提供 https://bit.ly/3tQ6HcC https://bit.ly/3Obw8h9 2022年5月成立的「苗栗陶青年创意协会」首任理事长， 由五榖文化村经理徐汉城担任。业者／提供 https://bit.ly/3y7phzJ 五谷文化村创办人徐永奂（左）与二代接班人徐汉城。业者／提供 https://bit.ly/39Fq8hy 五谷文化村走过台湾装饰陶瓷盛极而衰的转型期，22年来透过陶瓷观光工厂坚持在地化及 多元化的经营，开启苗栗陶进入精致化、高值化及生活化的新视界。并成为凝具地方陶艺 创生互助机制，文创、客家文化的展览平台，拓展出难以取代的陶瓷生活艺术市场。 兼具功薰陶瓷及五谷文化村创办人的徐永奂表示，早期台湾陶瓷兴盛地有四处，分别是： 南投、苗栗、莺歌及北投。日本殖民时期选择苗栗发展陶瓷产业，当时考量的因素即具备 陶土、天然气、技术，以及勤奋客家人的关键条件。 徐永奂指出，苗栗的装饰陶瓷是台湾外销生意做得最好的地区，在产业外移之前的最高峰 期，陶瓷产业相关的从业人员多达数万人，一年可为台湾创汇达百亿元规模。 1985年，徐永奂与四位联合工专陶艺科的同窗，规划集资15万元，投入装饰陶瓷生产。不 料，开股东会时，有同学打了退堂鼓不愿投资，於是四人决定各出10万元，承租苗栗公馆 乡的一处三合院，开启功薰陶瓷工坊的创业之路。40万元股本起家，初期专做代工量产外 销；第二年开始独立接单。 搭上台湾装饰陶瓷外销欧美市场兴盛期的顺风车，公司成立的第四年，功薰陶瓷的年营业 额就站上4,000万元大关。第五年增资到1,200万元，展开买厂房扩产作业。 1990年9月16日发生一件让徐永奂刻骨铭心的大事，功薰陶瓷被当时唯一的大客户倒债， 当天跳票面额达600多万元。在那个尚有「票据法」的年代，经过不断追讨、诉讼与和解 过程，最终损失300多万元。徐永奂自此学到教训，体会到商场上的尔虞我诈，经过被倒 债的教训，才了解做生意需要防范被倒债的风险，开始分散客源，以分散营运风险。 到了1998年，功薰陶瓷的年营业额超过8,000万元，所代工生产的产品包括迪士尼卡通玩 偶，外销欧洲、美国及日本市场。工厂内的员工人数超过70人，若再加计外包人员，共计 百余名从业人员。 然而，随着外移到中国大陆的陶瓷厂，挟低人工成本开始向台厂抢单，功薰陶瓷1999年的 营业额立即腰斩一半，大订单全数流失，此刻徐永奂眼见公司即将进入亏损，只能壮士断 腕辞退外包人员，并资遣一半工厂员工，为2000年转型展开布局作业。 徐永奂亲自撰写转型观光工厂的20年计画书，由於功薰陶瓷的原股东不愿再投资，於是徐 永奂与哥哥决定，贷款买下窑厂旁的2,000坪土地，做为「五谷文化村」的发展基地。他 更有远见的，再承租下周边的2,000坪土地，做为文化村的停车场用地，成为日後招揽国 旅等观光客的利器。 曾经赴大陆景德镇、宜兴市参访的徐永奂表示，千年陶都的後代继承人自言，他们是承祖 荫、发祖宗财。徐永奂观察到陶瓷厂的庄园、园区都很壮观。因此，当他决定转型为陶瓷 观光工厂後，便记取水里蛇窑腹地不够广的前车之监，签订承租停车厂2,000坪用地的长 约。这也让距离苗栗／公馆交流道仅300公尺的「五谷文化村」，成为长途旅程最便利的 休息站。 2000年成立之初，「五谷文化村」由於缺乏知名度，难与台湾当年营运较好的剑湖山、六 福村、及九族文化村相提并论。徐永奂形容，早期接外销代工订单生意兴隆时是「用跑的 」，後来大单流失变成「用走的」。 趁着在还没经历到「用爬的」阶段，便转型做观光工厂。即使初期缺乏知名度，幸而功薰 窑的外销订单仍继续做，加上转内销的单子，例如承接诗特莉饼乾的陶罐长单，一做就是 22年。 加上观光工厂有店面，功薰窑彩绘的工人，烧陶空档也可在店面指导学员彩绘；观光工厂 提供的DIY课程，陶瓷厂员工也可以成为指导DIY学员的老师，价值因此提升。另外，功薰 窑的半成品，也可以成为教材，算是循环经济的充分再运用。 没想到，新冠疫情来袭，让徐永奂在2021年首度嚐到亏损败绩，由於去年5月起的三级警 戒，让观光服务业成为受创最重的「海啸第一排」。不过，乐观进取的徐永奂认为，趁着 营运谷底，今年63岁的他正式交棒给33岁的次子徐汉城，他将担任顾问辅导儿子三年。 五谷文化村小档案 服务项目：DIY体验活动、客制化陶瓷产品、艺术品平台、文创平台、艺术家创作平台 产品项目：复合式经营的观光工厂、陶瓷刀品牌「台湾精瓷」、农特产品市集 竞争优势： ˙距苗栗公馆交流道仅300公尺，交通便利 ˙苗栗陶在地文化艺术成为台湾陶的代名词 ˙传承客家文化精神 ===================================================================== 创业管理的拾已寰曾率选课生 参访的驻校陶艺家场域。 --

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