作者ll2266ll (红尘无色天亦许)
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标题[食记] [苗栗後龙] 3+7馅饼
时间Thu May 21 20:28:48 2009
好读网志版:
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店名: [苗栗後龙] 3+7馅饼
地址: 苗栗县後龙镇(第二市场入口)
电话: 无
营业时间: 周一--周六 早上6:00--早上10:00(周六至早上11:00)
下午3:00--下午6:30(周日公休)
停车: 机车易,汽车尚可
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这家馅饼已经开了一个多月,
因为老板娘是基督徒,
所以,取圣经中特殊意涵的3,7为名,
另一点是因老板娘今年实岁刚满37啦~~
所以,以此为名.
店家一共卖4种口味,
有原味,三杯,泡菜,鲔鱼.
每种口味都是20元.
除了鲔鱼是鱼外,其他三种口味都是猪肉为底的馅饼.
以原味与鲔鱼的口味较受欢迎.
所有的馅料与饼皮都是老板娘自己做的,
因为她是单亲妈妈,
只身带着两个小孩,
很能体会人们努力工作的辛苦
所以,若是有人愿意加盟的话,
是免加盟金,
老板娘愿意免费传授.
我到店家的时候,
老板娘刚好要收摊,
可是,看到我到来,
她就又帮我煎起馅饼来,
真是不好意思.
三杯(20元)
老板娘家的三杯里面有猪肉,九层塔.
虽然三杯的口味较重,
可是,调味不会太咸,
三杯虽然很少跟猪肉一起拌炒,
不过,店家作三杯猪肉,两者味道是蛮相配的.
一口咬下也有汤汁迸出,
内馅咬起来很香,
不过,因为我没有很爱九层塔,
所以,就没有很爱这个三杯口味.
泡菜(20)
里面有泡菜,红萝卜,猪肉,
内馅看起来很辣,
可是,吃起来没啥辣度.
猪肉馅剁得非常地细,
猛一看还以为在吃泡菜鲔鱼口味,
虽然泡菜脆脆的,也有汤汁迸出,
可是,这个馅饼吃起来有种说不出的味道,
我不喜欢这个馅饼.
原味(20元)
这是青葱猪肉口味的馅饼,
外皮酥酥的,馅饼皮却超薄.
一口咬下有汤汁会迸出.
内馅超多葱花的,
因此,猪肉比例相对比较少.
汤汁也就没有前二者那麽多.
这个口味比较适合超爱葱花的人来吃.
鲔鱼(20)
里面有洋葱,鲔鱼,玉米,柴鱼.
因为这是鲔鱼口味的,
所以,不像前三种口味有较多的汤汁,
这个馅饼上面有洒上黑芝麻点,
外皮煎得超酥脆的,
里面的内馅很香,
一口咬下,有玉米,洋葱的甜,鲔鱼的香味
配上店家给的辣酱(左),酱油(右),
更是好吃.
我最爱这个口味的馅饼.
若是想吃多种口味馅饼的人,
可以来这边试试.
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