作者neph (neph)
看板NUU_ER
标题[闲聊] 吃素减碳的看法
时间Sun Apr 13 11:04:01 2008
先坦白,这对於爱吃好东西的大刀来说,就意味得一定程度节制自己的口腹之欲
但为了可以多在地球活得好一阵子,这很值得
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有图的版本在
http://lychen8888.blogspot.com/2008/04/blog-post_12.html
这是在4月11日见到新闻报导的一些触发(原文在
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/4295681.shtml)。因为人类总是关心人类这种族群
本身的永续发展,所以为人类发展来减碳,从人类生存必备的饮食来入手,也变得很自然
。
报导中提到吃素抗暖化已是世界潮流,个人也觉得如果有心减排温室气体,从自己作起,
少吃肉多吃菜是好主意。但是定量来看,每个人在不同年龄时都需要不同的营养成份,而
这些营养不论是吃素或吃荤,都可以经由妥善的设计和执行来满足。如果我们很仔细地定
量结合营养师的观点,把各种可能当作食物的原料都加以检视,至少可以从温室气体排放
及本国之粮食自给观点这两大重要面向,得到更定量的结果,甚至是考量要不要由政府来
协助营造经济诱因。当然,在达成这样的理想之前,在顾及营养的前提下,少吃不必要的
肉食是值得作的。
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里面有一些有的没的记事
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