※ [本文转录自 Food 看板] 作者: pala88 (pala88) 看板: Food 标题: [食记] 【甜点】「福义轩」手工蛋卷 时间: Tue Sep 11 00:36:42 2007 此文出自啪啦报报共笔部落格 http://www.pala88.com 由写手sisiley撰文，详文与实际相片请见 http://www.pala88.com/node/5880 摘文如下： 最近几年在网路上非常流行团购，尤其是在一些公司行号中，只要一有什麽好吃的食物或 商品，大家就开始发烧发热，这种团购的文化在老公的公司中也出现不少，像是台北的黑 师傅卷心酥、台南依蕾特布丁、花莲县吉安乡提拉米苏蛋糕。 若是喜欢团购的朋友们，一定知道在嘉义一家老字号饼铺 - 福义轩，这些年因为手工蛋 卷闻名而爆红。因为福义轩的蛋卷是标榜纯手工制作，生产量有限，所以在购买时必须限 制购买的包数或排队等候。据说在嘉义门市天天都有许多顾客，早在天尚未亮以前，就已 经在门市外开始排队，大排长龙的景象，热闹纷纷。另外，在网路拍卖上，甚至出现许多 代客订购的资讯，可见福义轩手工蛋卷的超人气魅力，早已红遍全台。 不过，我们这次吃到福义轩的芝麻蛋卷，是老公住在嘉义的三姐所带来的。福义轩创立於 1951年，是一间老牌的饼乾工厂，虽然曾经面临经营不善的困境，但後来却以传统的手工 制作蛋卷的技术，重拾顾客们的味蕾。 看似古早味、且一点也不显眼的包装，吃起来却别有一番好风味，比起一般机器制蛋卷， 来得更可口香酥，紥实的口感，就像包装上所标示的「重新鲜、重内涵、简单化」。 福义轩食品厂有限公司 地址：嘉义市成功街98号1楼 电话：05-2364107　 传真：05-2350473 除了文字外，一定要连到蛋卷的实际相片看看~ http://www.pala88.com/node/5880 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.174.13 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.240.175