作者FinalWinter (浩)
看板NTUcourse
标题[评价] 98-1 陈国任 茶作学 / 茶作学实习
时间Thu Jan 21 11:49:25 2010
※ 本文是否可提供台大同学转作其他非营利用途?(须保留原作者 ID)
(是/否/其他条件):是
哪一学年度修课:98-1
ψ 授课教师 (若为多人合授请写开课教师,以方便收录)
陈国任 老师
是茶业改良厂杨梅总厂的制茶课课长
δ 课程大概内容
介绍茶叶的历史与发展
台湾特色茶的介绍
茶叶的制作过程
茶叶的营养成分与价值
茶叶的多元化利用
etc..
实习课有两次
一次大约在学期中 期中考周之前
是去杨梅的茶业改良厂观摩制茶还有台湾特色茶的辨别(10种)
第二次是在学期末
去猫空品茗喝茶很悠闲的
Ω 私心推荐指数(以五分计) ★★★★★
★★★★★
老师人真的超好的!!!
η 上课用书(影印讲义或是指定教科书)
每堂上课都会发讲义
学期初会调查要不要团订参考书
但是上课不会用
--台湾的茶叶 林木连 着
μ 上课方式(投影片、团体讨论、老师教学风格)
以投影片上课为主
如果投影片无法解释的就会写板书
σ 评分方式(给分甜吗?是紮实分?)
茶作学:
期中考和期末报告
实习:
在改良场的茶叶分辨考试和期末报告
至於甜不甜嘛 学期成绩还没出来我也不知道
ρ 考题型式、作业方式
期中考是10题问答题,考题几乎跟往年一样
讲义看熟看懂就很容易写了
期末报告的话应该历年来都不变
茶作学:一心二叶知多少
实习:台湾茶饮料市场调查
ω 其它(是否注重出席率?如果为外系选修,需先有什麽基础较好吗?老师个性?
加签习惯?严禁迟到等…)
这堂课除了农艺系本系的人以外
也很多外系的来修课(我是土木系的)
基本上不太需要什麽农学的基础
老师不会太注重出席率 但是有修实习的正课尽量都到
会在正课的时候宣布实习课的日期
而且老师几乎每堂课都会发茶叶让大家回去泡
Ψ 总结
这堂课很值得对茶叶有兴趣的同学来修
除了常常有好茶可以喝之外
也可以学到很多茶叶的知识
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