作者Netsi (*Pamperyourself**)
看板NTU_Dai
标题[转录]Re: [讨论] 为什麽便当、面等定价都偏高?
时间Sat Jun 12 20:54:05 2004
※ [本文转录自 CVS 看板]
作者: youcankillme (自杀狂) 看板: CVS
标题: Re: [讨论] 为什麽便当、面等定价都偏高?
时间: Wed Jun 9 23:37:25 2004
: 除了国民便当等以便宜着称的少数几样食品外,
: 大部分的便当、面,
: 价钱都偏高,
1F:推 humbowrain:...........考量报废? 61.216.141.120 06/09
没错其中的一个原因就是因为考虑到报废
一般普通业绩的店一天通常要订20~30份的便当(不包括其它速食)
一份50块的便当就当作毛利率是30%的话
成本也要35块
如果能够通通卖掉的话
这倒还是还没有什麽问题
但是如果遇到突然的状况
(像是下雨、店前道路施工、附近餐馆大特价、或是刚好大家今天都不想吃便当)
这样的报废金额对店家负担就有点大了
35 * 30 = 1050 (单日总成本)
以一天最多只能赚450块的毛利来说
这样的损失实在是不划算
而且这种东西又是 24小时一到就得报废的商品
所以老实说大部份的店长都不是很喜欢进太多便当
因为和其它商品比起来这玩意儿风险太大
(王子面、饼干都可以放上一年)
----------
鲜食类会贵的原因
还有另外一个
就是研发费用
7-11每二个礼拜就会出一堆新商品
有些商品花了好几个月的时间去研发
但是上市的这二个礼拜没有好的销售成绩
往往就被强迫下架
但是这个商品的开发费用已经花下去了
为了负担这个开销
只好从还在架上的热门商品挖钱补洞了
-----------------
总而言之
便利商店卖的速食主要特色是
方便、快速
也就是让你用金钱换取宝贵的时间
不然好好地 现做便当不买
干吗跑去买他的乾扁蔬菜便当呢?
--
这是死者死前留下来的讯息.............!.........红字的组合可以拼出真相!?
推
_ex :写得好.. 推!
tkjhto_e_sf4fkjhm4fkjhusa_
r_rafdh
fse_khfrd_khefdkdr_dkirto_shfiu
_
iu
hpk_lfkan_xcmd_skdh
iahv_kdkj_abkhf4fk_hj
askj
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.126.165
2F:推 Agneta:哈哈 我不是杀人凶手呀 好有趣的控制码^^ 61.230.126.186 06/10
3F:推 LACENI:这控制码未免太神了=_= 61.71.72.212 06/11
4F:推 akee:超强的控制马耶... 61.228.24.2 06/11
--
用心把每一天过到最好 就是一种幸福
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.70.140.136