器材 a. 锅子(调面糊 + 装松饼) 3 个 b. 大汤勺 1 支 c. 小塑胶汤匙(挖奶油) 3 支 d. 小叉子 2 支 e. 小碗 1 个 (白色塑胶制) f. 奶油的刷子 1 支 g. 厨房纸巾 1 包 h. 松饼机 2 台 i. 电动搅拌器(含搅拌头) 1 支 j. 纸袋 1 包(100个) k. 奶油 1 罐 l. 奶粉 1 罐 m. 牛奶 1 瓶 n. 日正松饼粉 4 盒 o. 中筋面粉 3 包 p. 鸡蛋 25 颗 q. 果酱 4 罐 (r. 泡打粉) 前置作业 a. 调松饼糊 中筋面粉 日正松饼粉 牛奶 各一小碗量 → 粉要过筛 有盐奶油 (泡打粉) 各半塑胶匙 鸡蛋2个 b. 松饼材料用电动搅拌机拌匀 c. 预热松饼机 烹调过程 a. 预热松饼机 b. 用刷子在上下刷奶油 c. 松饼糊以汤勺舀进松饼机 d. 等它烤好(时间就是不要让他烤焦这样) e. 以小叉子叉进放松饼的锅子 f. 一片方形一片圆形为一份 g. 以汤匙舀果酱当夹心 h. 装进纸袋(尽量不要用手直接拿，不过袋子有点小会比较难装袋) 注意事项 *面糊搅拌时一定要顺着同一个方向的圆周运动 *不要在面糊里加糖浆或果酱等 面糊要有一定的稠度；食谱其实有很多不一样的比例调配，这就是手感之一 *松饼机的加热面有防沾锅涂层，不能用铁器刮坏 松饼机的清洁用擦的，避免用洗的，免得水跑到某个让机器坏掉的地方 *涂奶油的时候可用类似烤肉酱刷的东西，上下面都要涂；奶油有点贵，但是很有用 *把面糊倒进松饼机的时候 手稳 定点(中心点) 慢慢倒，形状则偏向好看 --

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