作者nccuntu (宜)
看板NTU_AHSNCCU
标题[政附周]黑糖红豆汤圆
时间Sat Nov 6 16:31:54 2010
红豆汤圆耗材
1. 纸杯650个
2. 红豆20公斤
3. 冰糖10公斤
4. 汤圆20台斤
5. 黑糖粉1公斤
红豆汤圆制作---前置
1. 二天前到水源市场订汤圆(4台斤)
2. 红豆(4公斤)泡水10小时
3. 红豆结冻4小时
4. 红豆解冻4小时
5. 第一次煮熟红豆 约 2小时
6. 第二次煮成红豆汤 约 2小时
红豆汤圆制作---贩卖
1. 电磁炉A:保温红豆汤
2. 电磁炉B:煮汤圆
3. 电磁炉C:备用
4. 纸杯加黑糖粉後泡开(比例待确定)
5. 加入红豆汤(比例待确定)
6. 加入汤圆(比例待确定)
红豆汤圆订价35元，预计销售共600杯
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.228.16
1F：推 loveclaire85:我的mother说她可以提供芋圆or地瓜圆(只收成本费) 需 11/06 22:51
2F：→ loveclaire85:要的话 可以跟我说 11/06 22:51
3F：→ nccuntu:太好了! 谢谢佩华! 或许杜鹃花节时可以卖芋圆冰罗 >///< 11/07 04:01
4F：推 loveclaire85:所以你们有需要吗?? 11/07 19:10
5F：→ nccuntu:政附周暂时不用 谢啦!! 11/07 19:28