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标题[转录][情报] 宜兰免费超大葱比萨 22日葱蒜节巨献
时间Wed Jan 12 23:53:53 2005
※ [本文转录自 Snacks 看板]
作者: news2005 (gwa-gwa) 站内: Snacks
标题: [情报] 宜兰免费超大葱比萨 22日葱蒜节巨献
时间: Tue Jan 11 22:05:26 2005
【记者王燕华／三星报导】
宜兰县三星地区农会将举办葱蒜节活动，昨天试烤直径3公尺的超大葱比萨。
农会推广股长段蓬福说，这个可供超过700人享用，22日活动当天上午还要再烤一个
更大的，欢迎民众到会场品尝。
段蓬福表示，这张超大比萨使用了30公斤面粉、3公斤沙拉油、25公斤的葱花、还有乳酪丝
、洋葱、三色豆、培根、火腿丁、玉米粒、凤梨片、青豆仁等佐料，总重量超过100公斤，
是台湾之最。农会将继续研究，把葱比萨加大加厚，目标是在22日葱蒜节活动时，能提供
给千人食用。
三星地区农会邀请西华烘焙行的师傅陈燕珠及南阳义学班员，昨天上午8时起在三星乡
综合运动场制作，将大量三星葱切碎加入面粉作成面皮，再加入各式佐料。
中午12时，3尺的超大比萨被放上特制的大煎板，用22个快速炉同步煎烤，每5公钟还得多
人合力抬起转动，以防烤焦。
经过两小时的煎烤，大比萨於下午2时起锅，现场飘散阵阵香味。烘焙人员拿着长200公分
的大刀分切给现场民众品尝；三星国中、三星国小数十名学生也到场享用，都赞不绝口。
三星地区农会表示，葱比萨使用大量三星特产的青葱，风味独特，农会已将配方提供给国
内知名连锁比萨店，希望能够列入商品贩售，推广三星葱比萨。
【2005/01/11 联合报】
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