⊙郭世芳医师（奇美医学中心中医科／春晖医星球顾问）　 酸性？硷性？这是很多癌症患者及家属相当关心的问题，一般而言，「酸性食物」如 肉类、卵、糖、酒及海产…等，会使我们的血液变成酸性，而成为癌细胞较易侵入、 生长的较佳环境。反之，硷性食物如蔬食、粗食，可使我们的血液变成硷性，则较具 保护作用。但是如此而言，岂不是一定要吃素，如果在本身食慾不振或正当治疗期血 球低下时，营养是相对不足的。因此较正确的观念应该是肉类、海产等可以吃，但是 更要注意多摄食深绿色蔬菜，来保持血液的酸硷性。 以下介绍一些防癌蔬菜供大家参考： ＊高丽菜和花椰菜：属十字花科甘蓝族蔬菜，具防癌功效。常吃能降低胃肠癌症发病 率。为保留有效成分，这些菜不要烧得太熟。 ＊绿茶：绿茶可防肝、肺、皮肤和消化道肿瘤，成分主要是特殊的酚类--多酚、儿茶 素等可分解亚硝酸胺。 ＊香菇：日本科学家的实验证实具防癌作用。 ＊芦笋：芦笋中含有丰富的组织蛋白、叶酸、核酸、多种氨基酸和微量元素，可增强 机体免疫功能，对胃癌、肝癌、白血病等有一定的预防作用。 ＊大豆和豆制品：研究发现，大豆中的植物雌激素可抑制新生血管形成，抑制乳腺癌 和前列腺癌。 ＊番茄红素：存在於番茄、西瓜、樱桃中。对前列腺、肺与胃的肿瘤防治效果显着， 对防治胰腺、结肠、乳腺、子宫的癌症也有一定效果。 ＊苦瓜蛋白：美国学者发现苦瓜中含有苦瓜蛋白，可提高免疫力，对淋巴癌有抑制作 用。 另外，干扰素诱生剂常存在於胡萝卜、萝卜中的抗肿瘤活性物质，对防治口腔癌、食 道癌和鼻咽癌有效。β－胡萝卜素则存在於胡萝卜中，可降低肺癌发生率。萝卜中的 糖化酵素也能分解致癌物质亚硝胺。而微量元素硒和钼的化合物，如大蒜和洋葱中含 有的硒化物，能刺激人体免疫反应和环腺?酸的积累，抑制癌细胞分裂与生长。 其次，还应该注意辨证饮食，即根据体质的寒热属性选择食品，如患者以寒性为主， 则应少吃寒性食物如白菜、苋菜、竹笋、黄瓜、苦瓜、梨、西瓜、硬柿子、橘子等； 如患者以阴虚内热为主，则应少吃羊肉、辣椒、烤物、榴连、芒果等热性食品；如患 者脾胃能力差者，则应忌食粘、冷、滑、腻之品，如银耳、冰水、糯米类等。 适当的饮食，充足的睡眠及轻松的心情是抗癌防癌的三大法宝，对中医而言，肿瘤的 中医调理绝不脱离顾护脾胃，饮食的调整更是第ㄧ道关口，由此可见其重要性。 ﹝资料来源：春晖医星球﹞ -- 我只能用一句 包含我真诚意 用心唱吟的诗 求求你 请姑娘你听一听 听我这一句 希望你会 不嫌弃 其实我这一句这一句这一句这一句词儿是只有三个 ◢█◣◢█◣ 字全部只有三个 壹，贰，参!噢～～～～～ ◢█◣◢█◣ ◥◣＞＜◢◤→ ↗ ↘ ↗ ↘ → ← → ← ↓ ↑ ↓ ↑ ← → ↗ ↘◥◣＞＜◢◤ ◥ ▽ ◤ 我爱你I love you love you love you....I love you ◥ ▽ ◤ ◥◤ 我爱你　我爱你　我爱你你你　我爱你你你! ◥◤ --

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