作者comeandgo (开板拉!)
看板NTUST_Talk
标题Re: [认真]是不是优良店家都不干了!同学才会怀念?
时间Tue Mar 25 22:25:18 2008
※ 引述《chyboxer (大头)》之铭言:
: 学校店家 不能涨的跟外面一样的原因
: 1.店租便宜...连我家门口的一楼 店租都要四万/月 只不过是个中和的小破巷子罢了...
: 那台北市还得了... 学校想也知道一定便宜很多
实际金额不说 但是像三餐葱抓饼大小的摊子 月租差不多就这样了
夏天的冷气费 也是各店家分摊的 月租比起来也不像你说的那样便宜喔!
: 2.学校的店本来就要薄利多销来服务学生.毕竟学校的店都一定会有很多学生去吃
: 每天中午跟晚上就知道了 想内用 连位子都找不到.....还要结死面 坐闪光旁边
: 多无奈阿.....
事实上学校是有在做金额控管的 一 三餐之间也是竞争状态
只是 大家感觉不到而已 @@
: 3.考量学生经济问题... 现在学校的餐厅都是以饭量取胜 不知道各位有没有碰到
: 每次都是一丁点的菜 饭确超大一盘...
学生就是要以吃饱为主罗~营养均衡是诉求 倒不是美味可口
我有次去参加过学校对餐厅的教学演讲 营养师的内容
也是以 卫生乾净 营养均衡 为主
: 老子我是吃口感的耶!!!!
: ***最近常去吃 李妈妈面店的罗宋番茄烩饭+鸡汤 结果才一小碗(重点还都是饭)
: 料的厚度可能只有1nm(纯跨饰) 鸡汤里只有一小块鸡肉 就要70元.....
: 如果这样会倒 那就全部倒光吧....
基本上 学校餐厅各部门的生意差异蛮大的 至於为什麽他们还没倒
我猜应该是有合约问题 句我所知三餐的餐厅就有合约~ 其他不知道
: 老板 我没说要加饭阿(现在越来越流行自动加饭了)(我还吃过一餐的半熟饭 还给我
: 放超大盘)
: 以上只是个人看法而已啦~~~
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学校餐厅大家好像都觉得不如以往了 但是不可置否的 原物料现在的上涨非常恐怖
就拿沙拉油来说吧~ 大概三年前(忘了) 一桶还在 400 左右的阶段 现在已经破千
面粉 等等也是涨很大 如果大家有在校外用餐的习惯 会知道消费会多很多
说白一点 便宜又可以温饱 就别要求太多了吧!
不是替学校餐厅讲话 只是我觉得大家也不用过度要求他们
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