※ [本文转录自 NTUSA 看板] 作者: Amoling (真舍不得毕业...) 看板: NTUSA 标题: Re: [建议] 饮食 时间: Fri Apr 18 13:29:31 2003 ※ 引述《kafka (★☆熊猫无敌☆★)》之铭言： : : 原则上，学校现在和包商签约的原则是，如果包商愿意在硬体环境上投资一百万 : : 就可以续约一年。然而，这个续约并不完全有保障的。因为只要餐厅环境卫生有 : : 重大疏失，一样可以勒令解约。另外，又由於学校为了维护餐厅之品质，所以 : : 基本上多半只能续约一年。因此，包商会觉得来台大做生意很没有保障。万一， : : 前年才刚砸下几百万整修改建，今年却要被解约了，那之前的心血岂不全白费了。 : : 因此，这也是我们膳委会目前比较头疼的问题。介於学校总务处、包商和学生之间， : : 处理事情时，很多时候是很两难的。 : : 台大膳食协调委员会 学生代表 : : 陈静蓉 谨启 : 饮食的卫生最重要了不是吗 : 这样看起来,在学校用餐的人真的很可怜 饮食的卫生确实是最重要的，也是我们膳委会最注重的！ 活大的部分，是因为她们大体环境已经很糟糕了，暑假即将重新改建， 既然她们有配合改善环境的意愿，我们就给她们一些时间做改善。 要不现在让她们做部分改善，其实也是是很浪费钱的，因为暑假就要拆建了。 所以建议同学们，在暑假之前可以考虑暂时先到其他餐厅用餐。 明年，活大可能会废除自助餐，改成套餐式的。 同样身为学生，我必须要告诉你，我们台大学生的 餐饮卫生环境几乎可以说是全台湾最有保障的了。 如果你有跟着一起去检查餐厅就会知道，台大的卫生检查标准真是超严格的。 不仅有教官、营缮组、学生代表，还有环卫中心、保健中心的专员一同检查。 每次检查都是一行人，紧紧盯着餐厅环境看看有无问题？ 逃生门、紧急照明灯、灭火器等都是必须检查的事项。其他～ 菜色要留备份、厨工人员包括工读生都要健康检查、冰箱不能有隔夜剩菜，即便是 油炸的肉类也不行。厨房要保持乾净、地板要保持乾燥。清洁剂不能和食物放一起。 冰箱每样菜都要用保鲜膜包起来，厨工人员都需佩带证件、........~~~~ 检查的项目之严格与仔细，绝对超乎你所想像。 总而言之，我现在觉得要在台大开餐厅可以说真得是不简单。 检查完餐厅後，我几乎不大敢在外面用餐了。 台大膳食协调委员会学生代表 陈静蓉 谨启 -- ◥▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓ꬊ ▏ 我只是一个人 但我究竟是一个人 ▏ ▏ 我不能做所有的事 但我总能做一些事 ▏ ▏ ꐠ 所以我要做一些 我能做的事 ▏ ▏ ≡上善若水 讷言敏行 安时处顺≡ ◢▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓ 馒头：） --

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