作者jamesh (快看台大学生报)
看板NTUSNews
标题[转录]Re: [建议] 饮食
时间Fri Apr 18 14:50:20 2003
※ [本文转录自 NTUSA 看板]
作者: Amoling (真舍不得毕业...) 看板: NTUSA
标题: Re: [建议] 饮食
时间: Fri Apr 18 13:29:31 2003
※ 引述《kafka (★☆熊猫无敌☆★)》之铭言:
: : 原则上,学校现在和包商签约的原则是,如果包商愿意在硬体环境上投资一百万
: : 就可以续约一年。然而,这个续约并不完全有保障的。因为只要餐厅环境卫生有
: : 重大疏失,一样可以勒令解约。另外,又由於学校为了维护餐厅之品质,所以
: : 基本上多半只能续约一年。因此,包商会觉得来台大做生意很没有保障。万一,
: : 前年才刚砸下几百万整修改建,今年却要被解约了,那之前的心血岂不全白费了。
: : 因此,这也是我们膳委会目前比较头疼的问题。介於学校总务处、包商和学生之间,
: : 处理事情时,很多时候是很两难的。
: : 台大膳食协调委员会 学生代表
: : 陈静蓉 谨启
: 饮食的卫生最重要了不是吗
: 这样看起来,在学校用餐的人真的很可怜
饮食的卫生确实是最重要的,也是我们膳委会最注重的!
活大的部分,是因为她们大体环境已经很糟糕了,暑假即将重新改建,
既然她们有配合改善环境的意愿,我们就给她们一些时间做改善。
要不现在让她们做部分改善,其实也是是很浪费钱的,因为暑假就要拆建了。
所以建议同学们,在暑假之前可以考虑暂时先到其他餐厅用餐。
明年,活大可能会废除自助餐,改成套餐式的。
同样身为学生,我必须要告诉你,我们台大学生的
餐饮卫生环境几乎可以说是全台湾最有保障的了。
如果你有跟着一起去检查餐厅就会知道,台大的卫生检查标准真是超严格的。
不仅有教官、营缮组、学生代表,还有环卫中心、保健中心的专员一同检查。
每次检查都是一行人,紧紧盯着餐厅环境看看有无问题?
逃生门、紧急照明灯、灭火器等都是必须检查的事项。其他~
菜色要留备份、厨工人员包括工读生都要健康检查、冰箱不能有隔夜剩菜,即便是
油炸的肉类也不行。厨房要保持乾净、地板要保持乾燥。清洁剂不能和食物放一起。
冰箱每样菜都要用保鲜膜包起来,厨工人员都需佩带证件、........~~~~
检查的项目之严格与仔细,绝对超乎你所想像。
总而言之,我现在觉得要在台大开餐厅可以说真得是不简单。
检查完餐厅後,我几乎不大敢在外面用餐了。
台大膳食协调委员会学生代表 陈静蓉 谨启
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◥▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓ꬊ ▏ 我只是一个人 但我究竟是一个人 ▏
▏ 我不能做所有的事 但我总能做一些事 ▏
▏ ꐠ 所以我要做一些 我能做的事 ▏
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