※ [本文转录自 NTUSA 看板 #1GitpCon ] 作者: rakeli (NEWS) 看板: NTUSA 标题: [福利] Foodbook-更新你的饮食动态！ 活动说明 时间: Mon Nov 26 22:29:28 2012 　　各位同学晚安，我是学生会福利部长李心文；相信今天中午有在活大、小福、男一 　和大一女用餐的同学应该有看到蓝蓝的像Facebook一样的「Foodbook」吧？是不是很 　好奇这到底在做什麽呢？其实这是福利部这一周的餐厅意见调查计画，还没发表意见 的同学可以踊跃参加喔！ 　 　　期中考已经告一段落了，当大家在总图埋头苦读的时候，肚子饿了是不是希望附近 　就能够有美味的食物能填饱肚子呢？但每当踏出自习室，放眼望去好像只有活大这个 　选择；大家是否又担心之前曾经爆发过的「蟑螂脚事件」仍继续发酵而不敢到自助餐 　夹菜呢？ 　 　　又或者，可能有的人想到新开张的小福尝鲜，但小福二楼的人潮却令人不敢领教； 　甚至里面大多是点心类的食品，如盐酥鸡和可丽饼等，找不到太多正餐的选项，不能 　够填饱肚子、只能暂时果腹？ 　　肚子饿了，该吃什麽好呢？ 　　因此，对许多学生来说，在校园内能够吃到卫生、健康、安全又便宜的餐点一直都 　是十分重要的事，而在这学期初台大校内有许多新厂商进入，如活大的合味自助餐、 　大一女Ｂ栋餐厅的某些店家、小福楼二楼美食广场等。 　　有了这些新厂商的加入，台大校内的餐点选择本该更加多元，但先前福利部却接到 　许多针对校内餐厅的投诉：有同学客诉活大新自助餐员工的服务态度不好(NTU版文章 　代码#1GNkypzh、#1GO68PK8)、或者连最基本的卫生都出了状况:有同学在自助餐餐盒 　内夹到蟑螂脚(NTU版文章代码#1GQoEGdg)、也有同学吃了之後拉肚子(NTU版文章代码 　#1GReTRh8、#1GRh1vPW)；或者是菜里面有小土屑（NTU版文章代码#1GSkXV2r)及菜虫 　等(NTU版文章代码#1GSwQDNo)。 　　 　　除了活大自助餐外，也有同学在大一女B自助餐夹到员工的指甲，同学跟员工反映 　、员工甚至辩称那是南瓜皮；或者有同学食用了八方云集的锅贴後感到身体不适(此 　例只是个案，并非食物中毒)；以上种种例子都显示出校内餐厅的食物品质有待加强。 　　福利部认为，这些厂商身为校内学生餐厅，姑且不论食物美味与否、最重要的应该 　是能够让同学吃的安心，也就是至少在卫生这个层面不能有疑虑；而在达成卫生这项 　最低层次的目标之後，才应继续追求食物营养美味、份量充足、价格合理或服务人员 　态度良好等指标。 　　有没有什麽方法能够监督校内餐厅呢？ 　　校方的膳食管理委员会每年五月底都会举办「优良服务餐饮厂商票选活动」(同学 　比较常听到的名称可能是「膳食评监」)来鼓励优良厂商；虽然有这个评选，但由於 　这项票选的题目设计是以鼓励性质为重，题目设计多为「你觉得校内哪家餐饮厂商的 　餐点最美味好吃？」或「你觉得校内哪家餐饮业者的用餐环境最好？」等描述方式。 　　福利部认为，这种较全面性的评监实质上能够给予各家厂商建议的效果不大，因此 　想透过「Foodbook」的方式，直接蒐集同学对个别厂商的意见；并期望能把这些意见 　带进相关会议、或纳入未来与统包商的合约中。最终则希望能针对校内餐饮业者建立 　一完整的规范，以保障台大教职员工生的权益。 　　因此，福利部预计针对新进餐厅（活大、小福、大一女Ｂ及男一美食城）进行评监 　，第一部分是实体活动，为期一周；本次活动名称－－「Foodbook」就是模仿脸书的 　形式，让同学能够随心所欲的发表意见－－因为以往福利部处理的情况常是同学遇到 　困难、但却不知道从何处理，因此我们会在旁边准备便条纸，让同学能够随时针对该 　地点的餐厅提出意见及建议，填写完毕後就可以立即贴在「墙」上。 　　待活动结束後，我们会收集所有的纸条、将这些建议电子化成书面的意见书；最後 　把这些意见带入校内跟餐厅相关的会议，如98208工作小组、活大膳食督导小组、或 　直接将意见呈给管理单位如经营管理组、住宿组等，目标是能让这些意见进一步规范 　化成明确的契约内容或实施条文，用这个方式来提升对同学的保障。 　　而这次活动除了蒐集同学对餐厅的意见外，还有一个目的是希望能够透过第一周各 　项系列文章的引导，让同学开始思考校内餐厅的相关政策（如统包制的优缺点、餐点 　选择多元化等议题）。因此福利部会架设一个线上的讨论平台，希望同学能将便条纸 　上较为简短的意见带到讨论区上、进行比较深刻的讨论。 　　那，要讨论什麽呢？ 　 　　根据前文，福利部认为有六大指标能用来评量一间学生餐厅优良与否，分别是环境 　及食物的卫生、餐点营养程度、餐点美味程度、餐点份量及价格是否合理、工作人员 　服务态度是否良好。而福利部也将顺着这六大指标往下走，透过每日一文的方式深入 　探讨在台大校内如何达到这些标准，并希望藉此勾勒出同学对校内餐厅的想像。 　　如访问驻校营养师、请她针对这些新进厂商的菜色给予专业的建议，或替台大学生 　量身打造最健康的外食菜单等。又，我们也将和附近学校的学生餐厅做比较，为什麽 　男生宿舍的学生喜欢到台科大学生餐厅吃饭？只是单纯因为离宿舍近吗？还是有其他 　原因？ 　　当然眼尖的同学也会发现，台大附近麦当劳的密度十分高；既然校外已有麦当劳， 　为什麽活大还要再开一家呢？如此是不是将使得同学的餐点选择被压缩、无法有更多 　更健康的正餐类饮食呢？为了回答这个问题，我们也将把台大切分成几个区块，深入 　的探讨各区域中饮食种类的均衡度及价格；试图指出现况下的问题，并以此要求校方 　做进一步的改进。 　　又，或许有同学会感到好奇，为什麽之前一直有风声说活大纯义面包店不续约了？ 　「丽阳」又是什麽？它是一家在活大的店吗？鹿鸣小七打出来的发票为什麽不是7-11 　自己的、而是印着「美德耐」呢？为了向同学解释这些问题，我们也将简介校内餐厅 　的统包及分包制度，并分别分析其利弊，最後将说明统包制在台大实行的状况，进而 　要求统包商做更良善的规画。 　　我可以做什麽？ 　　同学随时都可以到活大、小福、大一女B和男一美食城找寻「Foodbook」的身影， 　即时表达意见，也可以到「Foodbook」的讨论版发表更多想法及意见！ 　　Foodbook放置时间：11/26~11/30 　　Foodbook讨论版开放时间：11/26~12/9 　　讨论版：http://ntustudents.org/forum/viewforum.php?f=1 　 　　最重要的是，我们的校园需要大家共同尽一份心力；也只有大家都愿意发声，台大 　的餐饮状况才会变得更好：） 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二十五届学生会福利部 -- ◢████◣ ▎善 於 倾 听 ， 好 抱 不 平▊ ◤ ▍ ▋ ◥ █ ▁▂▁ █ ▊ ▎◤◤▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄◥◥ █ ● ● █ ▊ 我是福利部长 ID：rakeli ▎ ▌ｆ 台大学生会福利部 ▌ ◣ ◢ ▊ ◆ 欢迎加入福利部～＊ ▎ ▌Ｐ ＮＴＵＳＡ ▌ ▎ ◣︶◢ ▊ ▊ ▎◣◣▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅◢◢ ▊ ▎ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ◣ ◢ --

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