※ 引述《elaineynkoo (elaine)》之铭言： ※ 引述《iamvanish (iamvanish)》之铭言： 园产品加工实习单双号班的统包们! 因为这次的报告要比较其他组别的情况， 所以我想....我们就在班版讨论吧!!! 不然实在不知道要怎麽了解其他组别的果乾状况~ 请各组 Repost 回覆吧! 虽然只有三种液体，不过还是请一到六组都出来REPO吧~ 每组不限一人Repo 有不同想法观点的都写上来吧! 也许每组观察到的东西都不一样唷~~ ============================================================================ 组别 浸泡的液体 现象 ---------------------------------------------------------------------------- 第二组(双号班) 水 蜜苹果褐化，果肉部分呈黄褐色，没有变味 五爪苹果轻微褐化，果肉呈淡黄色，没有变味 芭乐果肉呈黄、白色交杂，果肉内圈最黄， 而且味道怪怪的(很难形容...) ---------------------------------------------------------------------------- 第四组 VitC 蜜频果褐化不严重，淡黄色，没有变味 五爪苹果褐化，轻微黄褐色，没有变味 芭乐褐化严重，绿皮尤绿但有点粉粉的， 白肉带有铁锈色，味道很乾很难吃不过还 吃的到芭乐的味道 附图：http://picasaweb.google.com/iamvanish/VTXldJ#5339229321779114210 ---------------------------------------------------------------------------- 第六组 盐水 苹果整体来说偏软，但变色的情况不严重， 味道几乎没有变，只有吃起来有一点点咸味 ，芭乐仍吃的到本来的味道，但口感有点难 咬断。 --

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