中国时报 E5/医药保健 2007/05/21 《饮食须知》水果当正餐 有些不能空腹吃 柿子易产生消化不良 番茄会导致胃胀痛 【张翠芬】 　　水果对人体虽然有益，现代人甚至流行拿来当作正餐，但是，有些水果是不适合在空 腹的状态下进食的，包括：柿子番茄、荔枝、山楂、橘子、香蕉等，都不适合空腹吃。 　　杨淑媚、蔡昆道医师表示，因为柿子含有较多的单宁酸，吃起来比较涩，它会使消化 道痉挛而产生腹痛及消化不良。 　　番茄近几年非常热门，但番茄中含有大量的胶质、柿胶酚等物质，这些物质能和胃酸 发生化学反应，并凝结成不易溶解的块状物而堵住胃的出口，使胃内压力升高，造成胃的 扩张，进而使胃胀痛。 　　空腹吃太多荔枝会使血糖上升，需要依赖肝脏中的「转化（酉每）」将其转化为葡萄 糖，因此饭前若吃太多荔枝，身体容易因转化不及而出现昏迷的危险，这种病还被称为「 荔枝病」。 　　山楂、橘子则因含有大量的有机酸，空腹食用不仅会导致嗳气、反酸，甚至加重胃炎 、胃溃疡等胃病。香蕉含有较多的镁元素，若空腹时用时易让血液中的含镁量剧升，破坏 人体血液中的钙镁比例而失衡，爱吃水果的民众须特别当心。 -- 舟舰学要注意啊~ --

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