葡萄籽─新生代的抗氧化舵手 http://www.healthhouse.com.tw/info/antioxi/grapeseed.htm 抗老化=抗氧化 在现代的生活中，抗老化已与抗氧化画上等号。谁能够找到控制抗氧化的金母鸡，谁就能 够成为千秋万载受人追颂的伟人，尤其是女人。君不见只要是打着抗氧化、抗老化招牌的 保养品，都能够鼓动消费者购买的慾望，而且卖得吓吓叫！但是，各位看官们必须要了解 到一点，那就是，除了外在门面要整理，内在的里子也要整顿，不然也只不过是治标不治 本，而且可能会造成里外都不是喔！身为e世代爱惜自己一族的我们，一定要记住除了脸 要美美的，体内的抗氧化也一定要每天做，不能够忘却内外兼修的守则ㄋㄧㄟ。 自由基 谈到抗氧化我们不能不谈一谈自由基，自由基是一种可自由行走於体内的不稳定原子，它 的杀伤力包括了毫无选择性的攻击细胞膜、细胞及组织，引起连锁性的过氧化反应，使得 人体内部产生退化性症候群，如血管变得脆弱、脑细胞老化、免疫系统衰退、白内障、退 化性关节炎、皮肤下垂及全身性老化现象。究竟自由基应该从哪儿来又该从哪儿去呢？ 首先就让我们视察一下自由基是从哪儿来的。自然界中存在许多自由基诱导因子。这些因 子包括了水质、空气的污染、过度的阳光曝晒、饮食不均、食物污染及压力指数增加等。 它们能够诱发体内自由基的过度产生，改变体内的环境，造成体内的抗氧化机制耗竭，结 果造就出一箩筐的退化性症候群。那自由基又该往哪儿去呢？人体内有一套抗氧化机制， 它的功能发挥与我们日常的饮食习惯及食物摄取类型息息相关。 抗氧化物质VS原花青素 在食物中含有许多抗氧化物质，最传统的抗氧化物质就包括了维生素C、维生素E、β胡萝 卜素及硒元素；还有聚苯酚、类黄酮素、原花青素及蕃茄红素。其中以原花青素最受专家 重视，因为它的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，同时它的 抗氧化效率比维生素C高18倍；比维生素E高50倍。这样超强的抗氧化力是不是大家梦寐以 求的青春元素呢！原花青素存在於自然界的某些植物、蔬菜、水果的皮、茎、叶、种子中 。葡萄籽、蓝莓、小红莓、松树皮及夏威夷果叶子，都含有原花青素的成份。其中以葡萄 籽所含的95%原花青素独占鳌头。 除此之外原花青素也是血管的守护神，保护血管弹性、阻止LDL胆固醇囤积在血管壁上及 减少血小板凝集。对於皮肤，原花青素扮演了保护肌肤免於紫外线的荼毒、预防胶原纤维 及弹性纤维的退化，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生，使肌肤的 年龄加密。在免疫系统上，原花青素具有毒杀乳癌、肺癌及胃癌细胞的功能，对於胃黏膜 细胞有促进生长效果。原花青素也是有效的关节发炎现象的疏解物质，同时它也具有抗过 敏的作用。 在欧洲地区的传统疗法中，葡萄籽萃取物多被利用来改善静脉曲张、下肢肿胀，预防心脏 病再发。研究也显示葡萄籽萃取物的抗氧化能力远超过维生素C及维生素E，且易被人体快 速吸收，有利於体内维生素C的再利用，抑制LDL胆固醇的氧化，有效袪除氧原子及过氧原 子自由基，降低缺血性心脏病的氧化压力，保护心脏免受二度受伤。 地球因为氧气而朝气蓬勃，人类因为氧气使生命得以持续。然而生命的繁衍，却是成就於 〝氧气〞亦败阵於〝氧气〞，人类若要长生不老，青春永驻兼年龄加密，一定要靠後天内 在及外在的保养与运动双管齐下，才会达到傲人的效果。 附表 - 原花青素的功效 脑部 原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能， 预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。 血管 增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧，富有弹性，让血管更健康，有助於静 脉循环不良的改善，如静脉曲张的改善。 阻止LDL胆固醇囤积在血管壁上，减少心脏血管疾病的风险。 减少血小板凝集，预防血管栓塞，降低动脉粥状现象。 皮肤 原花青素的抗氧化效率比维生素C高18倍，同时它可以增强维生素C的效用， 使皮肤代谢良好，预防黑色素囤积，为天然的防晒物质，美白皮肤，让皮肤更白晢润泽。 保护肌肤免於紫外线的荼毒并预防胶原纤维及弹性纤维的退化，使肌肤保持 应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生，使肌肤的年龄加密。 References: 1. Toxicology 148(2-3):187-97, 2000 2. Atherosclerosis 142(1):139-49, 1999 3. Journal of Molecular & Cellular Cardiology 31 (6): 1289-97, 1999 4.General Pharmacology 30(5): 771-6, 1998 http://www.healthhouse.com.tw/info/antioxi/grapeseed.htm -- ◣ ◢ .. ◥S --

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