※ [本文转录自 crazying 信箱] 作者: tunnytin (鲔鱼) 看板: Food 标题: 美式牛排馆 时间: Thu Apr 2 03:46:15 1998 在民生东路和敦化北路的交叉口,有一家麦当劳..... 我不是要介绍麦当劳啦..... 嗯~麦当劳楼上有一家美式牛排馆.....叫做"茹丝葵"(Ruth`s Chris steak house) 在麦当劳楼上的正二楼...也就是和伟克商人同一栋大楼..... 嗯....老板也是同一个人...哈 从价格来说...嗯~~~收费很贵.....跟伟克差不多..... 主要是以牛排为主.....废话..牛排馆咩..... 他的牛肉号称是U.S. PRIME的....直接空运来的!....没有冷冻!(不太信耶...) 嗯~....这家牛排馆在吃的特色说是吃原味的....也就是除了在调理的过程中只加了 盐和胡椒外.....并不加上其他东西.....最多给他再上奶油.... 这样的吃法好不好吃是见仁见智啦..... 不过可以试试看.... 在这里列出我知道的大略价格...... 小菲力....750~800 大菲力....1100~1200 小肋眼....700~800 大肋眼....1300~1400 小纽约....750~800 大纽约....1400~1500 红坊....3500~3600 丁骨....1800~1900 羊排....1400左右 ........不及备载.......都忘得差不多了..... 嗯~对了...最近....如果有什麽大来卡...还可以凭卡免费点得该店的招牌菜 ----蟹肉镶磨菇...... > -------------------------------------------------------------------------- < 发信人: [email protected] (海边漂来的死鲔鱼), 看板: Food 标 题: 关於茹丝葵 发信站: 阳光沙滩 (Sat Apr 4 03:08:13 1998) 转信站: Ptt!warp.m1.ntu!sob 嗯~~看到里有着关於茹丝葵的post 小弟我忍不住在这里回应一下...... 嗯.....据说这家的牛排是全世界第七...美国第四..台湾第一.... 嗯.....我倒觉得是指它的价格来说吧..... 它的店址是: 北市民生东路三段135号2 F 电话02 25458888 中市中港路一段367号26 F 电话04 3232872 全美国有六十多家店 亚洲目前有三家...全是双圣.伟克商人.园桌武士等.....的老板开的... 目前台北店座位有一百四十个.....近来几乎天天客满.. 所以要去的人最好事先订位...否则就只好等了.... 咳....先睡觉去....有时间再PO....:) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: tunnytin (鲔鱼) 看板: Food 标题: 关於茹丝葵 时间: Sat Apr 4 02:38:45 1998 上次我PO过关於一些关於茹丝葵的事.... 现在我再来弄一些以'特殊'方法拿到的菜单..... 不过这份菜单是97年底的....嗯~现在才98年4 月初...应该差不多吧.... 大家可以参考看看: 价格单位:NT ---------------------------------------------------------------------- 开胃菜 APPETIZER　　　　　　　　　　　　　　　　　　原价　现价　　　　　　　　 GARLIC CHEESE BREAD 香蒜起司面包 120　１３０ FRENCH FRIED ONION RINGS 酥炸洋葱圈 120　１３０ MUSHROOMS STUFFED WITH CRABMEAT 蟹肉镶磨菇 195　２５０ SHRIMP COCKTAIL 鸡尾酱汁虾 395　３９０ SHRIMP REMOULADE 乾烹虾 395　３９０ BARBECUED SHRIMP ORLEANS 纽奥良烹虾 395　３９０ SMOKED SALMON 烟燻鲑鱼 350　３７０ --------------------------------------------------------------------- 汤类 SOUP DU JOUR 今日浓汤 110　１２０ (有番茄汤.洋葱汤.青豆汤.燕麦汤等...) SEAFOOD / CLAM CHOWDER 海鲜/蛤蜊浓汤 220　２３０ --------------------------------------------------------------------- 茹丝葵的沙拉类.... ------------------------------------------------------------------ 沙拉类﹛@　　　　　　　　　∫价　　　　　　现价　　　　 MIXED GREENS 　　翡翠沙拉　　 S 110 L 170　　s 120 l 180 ITALIAN 　　义式沙拉　　 S 170 L 250 s 180 l 260 CAESAR 　　凯撒沙拉　　 S 220 L 330 s 240 l 350 FRESH SPINACH　　菠菜沙拉　　 S 170 L 250 s 180 l 260 可以选择的沙拉酱有: BLUE CHEESE , REMOULADE , THOUSAND ISLAND , ITALIAN , RANCH AND OIL & VINEGAR DRESSING ------------------------------------------------------------------- 蔬菜及马铃薯类　　　　　　　　　　　　原价　现价　　　　 SAUTEED MUSHROOMS 香炒磨菇 170　　１９０ BROCCOLI OR CAULIFLOWER 青/白花椰菜 110　　季节性 (附荷兰酱(HOLLANDAISE)) AU GRATIN 焗青/白花椰菜 190　　１９０ FRESH ASPARAGUS 新鲜芦笋 150　　季节性 (附荷兰酱) SPINACH 青炒菠菜 110　　１２０ CREAMED 奶油菠菜 130　　１５０ AU GRATIN 焗菠菜 170　　１９０ 炸薯条 70　　　１００ POTATO AU GRATIN 焗马铃薯 130　　１６０ LYONNAISE POTATO 炸马铃薯 120　　１６０ BACKED POTATO 烤马铃薯 150　　１６０ __________________________________________________________________ 茹丝葵的主菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原价　现价 PETITE FILET 8 oz. 小菲力牛排 750　７９０ FELET 12 oz. 菲力牛排 1090　１１９０ PETITE RIBEYE 8 oz. 小肋眼牛排 690　７５０ RIBEYE 16 oz. 肋眼牛排 1290　１３９０ PETITE NEW YORK 8 oz. 小纽约牛排 750　７９０ NEW YORK 16 oz. 纽约牛排 1390　１４９０ POTERHOUSE 40 oz. 红坊牛排 3490　３４９０ T-BONE 20 oz. 丁骨牛排 1790　１７９０ LAMB CHOPS 10 oz. 烧烤羊排 1340　１４５０ PRIME VEAL CHOP 12 oz. 小牛牛排 1090　１１５０ CENTER CUT PORK CHOPS 12 oz. 烧烤猪排 450　５５０ CHICKEN CALIFORNIA 12 oz. 加利福尼恶香烤鸡胸 450　５５０ FRESH LOBSTER 活龙虾 时价　时价 FRESH SALMON 8 oz. 烧烤鲑鱼 690　７５０ 纽奥良B.B.Q.烹虾 690　７５０ ---------------------------------------------------------------------- 甜点 起司蛋糕 130 鲜草莓起司蛋糕 170 巧克力蛋糕 130 波本威士忌布丁 110 冰淇淋(双圣的) 100 圣代 170 ---------------------------------------------------------------------- 咖啡 美式咖啡 110 ESPRESSO 150 CAPPUCCINO 150 JAMAICAN OR MEXIAN COFFEE 230 IRSH COFFEE 260 ---------------------------------------------------------------------- > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Birch (泡温泉的人) 看板: Food 标题: Re: 哪家牛排最好吃！！！ 时间: Mon Mar 16 22:11:57 1998 ※ 引述《jojoo (乖乖红萝卜)》之铭言： : : 听说茹斯葵不错ㄛ...... : : 就在伟客商人楼下...... : : 麦当劳楼上...... : : 应该是二楼吧...... : 不过,记得钱要带多一点.... 如果你可以忍受三分五分熟的牛肉的话 如果你是有钱的老饕的话 那真的蛮不错的 顶级牛肉 副餐如汤 餐後点心 开胃菜等等都不错 真的很贵说 服务态度非常的好 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: DonnaKaren (钱钱钱钱钱钱钱钱钱钱钱뼩 看板: Food 标题: Re: 哪家牛排最好吃！！！ 时间: Tue Mar 17 17:20:38 1998 ※ 引述《Birch (泡温泉的人)》之铭言： : ※ 引述《jojoo (乖乖红萝卜)》之铭言： : : 不过,记得钱要带多一点.... : 如果你可以忍受三分五分熟的牛肉的话 我以前吃牛排的观念至少都要七分熟，但来到了茹丝葵， 那里的服务生会建议你吃三分甚至二分熟度，因为这样 才能保有 U.S.Prime 牛排的原始风味! 而事实上三分熟的牛排吃起来一点也不觉得腥或是生，口感 和风味都相当的棒...... 嗯，过几天我来介绍一下茹丝葵吧... > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: DonnaKaren (飙车、食物和钱) 看板: Food 标题: Re: 关於茹丝葵 时间: Sun Apr 5 00:54:14 1998 ※ 引述《[email protected] (海边漂来的死鲔鱼)》之铭言： : 嗯.....据说这家的牛排是全世界第七...美国第四..台湾第一.... : 嗯.....我倒觉得是指它的价格来说吧..... 嗯... 我记得他有三种还是四种套餐： 龙虾牛排（８ｏｚ）－１９９０ １２ｏｚ牛排套餐　－１６００左右 ８ｏｚ牛排套餐　－　１３５０ 另一个忘了... 从开骨菜、汤、沙拉、蔬菜或马铃薯、主菜、甜点、咖啡样样皆精采！ 请注意有加「蔬菜或马铃薯」这项喔！这是别家西餐厅少有的！ 保证吃到皮带卸下来外加裤子拉链不用拉... : 亚洲目前有三家...全是双圣.伟克商人.园桌武士等.....的老板开的... 难怪这三家都开在附近! > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: tunnytin (鲔鱼) 看板: Food 标题: Re: 关於茹丝葵 时间: Mon Apr 6 05:21:04 1998 ※ 引述《DonnaKaren (飙车、食物和钱)》之铭言： : ※ 引述《[email protected] (海边漂来的死鲔鱼)》之铭言： : : 嗯.....据说这家的牛排是全世界第七...美国第四..台湾第一.... : : 嗯.....我倒觉得是指它的价格来说吧..... : 嗯... : 我记得他有三种还是四种套餐： : 龙虾牛排（８ｏｚ）－１９９０ : １２ｏｚ牛排套餐　－１６００左右 : ８ｏｚ牛排套餐　－　１３５０ : 另一个忘了... 原则上服务员说:只要有多少菜色,就可以配多少套餐........ 因为丫....训练有素的服务员全会为客人配菜....... 菜单上的套餐是为了初到的客人方便而设的..... 客人也可以就套餐上的菜色和服务员讨论........... 如果当天生意平平的话.....服务员还可以和客人一起谈天哦.... 嗯...去过的人都知道....茹丝葵的服务员也是特色之一哦! > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: tunnytin (鲔鱼) 看板: Food 标题: Re: 关於茹丝葵 时间: Tue Apr 7 04:42:19 1998 ※ 引述《DonnaKaren (飙车、食物和钱)》之铭言： : ※ 引述《tunnytin (鲔鱼)》之铭言： : : 原则上服务员说:只要有多少菜色,就可以配多少套餐........ : : 因为丫....训练有素的服务员全会为客人配菜....... : : 菜单上的套餐是为了初到的客人方便而设的..... : 喔....难怪我上次吃套餐要换哪样就可以换哪样...... : 基本上，我觉得去那里吃是一定要吃龙虾配牛排啦... : 半只大龙虾用焗加以料理，吃得我也是热泪盈眶... 茹丝葵还有活龙虾的供应.......不过个人是不推荐的... 理由有二...1.比一般的活龙虾贵 2.茹丝葵以牛排闻名...为什麽要吃活龙虾哩:) 同理...个人也不推荐大伙去吃茹丝葵的鸡.猪.鱼排...... 尤其如果点了bbq当主菜的话.....更不值得哟(只有六只草虾......) 当然......客人们要指定什麽的话...像素汤...素盅...... 店里还是可以用力做出来的! : : 客人也可以就套餐上的菜色和服务员讨论........... : : 如果当天生意平平的话.....服务员还可以和客人一起谈天哦.... : : 嗯...去过的人都知道....茹丝葵的服务员也是特色之一哦! : 呵呵～那里的服务员的确相当训练有素，操一口流利的英语， : 仪态衣着均优良，点菜时我的问题特多他也有耐心地一一解说， : 不像一般店里的服务生，一付死人脸.... : 吃着吃着还会过来关心我们好不好吃、顺便讲解一下那里牛排的 : 特色.... 注意哦!茹丝葵的服务员身上还挂有名牌哟! 当客人们坐定之後....客人就属於该区的服务员所服务.... 嗯......服务员一定要会英文是因为大概有三成的人是老外...... 再加上是美国连锁店的关系...英文的流利与否关系了服务员的录取与否... 对了...关於茹丝葵的服务员是有分等级的..... 一般来说会问客人菜好不好吃的多半是经理级的... 西装革履的和客点菜的多半是所谓的server 而以背心做制服的则是所谓的runner... 三者间的职责大不相同...... 若真需要服务的话请找server..... 真的! --

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