※ [本文转录自 crazying 信箱] 作者: Lyingchen (头发未免长太快了) 看板: Food 标题: Re: 羊肉炉 时间: Fri Nov 23 12:51:39 2001 永和有一家 小德张 地址:永和市中山路一段89号 TEL:29275550 营业时间:16:30~02:00 靠近乐华夜市 店里卖羊肉炉还有牛瓮 其他还有 小吃 炭烤 海鲜 热炒 活虾 生啤酒 (这些是他名片上写的) 特色是他们的羊肉炉是用瓮装的 (那为什麽不叫羊瓮呢 ^^;) 很大一锅 有半斤跟一斤(NT400/700) 是带皮还有带骨的羊肉 肉质很不错 而且汤头调的很好喝 没喝完会觉得很可惜 所以会想把汤全喝光 :P 可是他们用木匙 所以当汤只剩一点的时候不太好捞 那一大瓮里除了羊肉 还有冻豆腐跟普通的豆腐 ^^^^^^^^^^ 我觉得这个很好吃 不会一夹就烂掉 口感很好 所以也许不是普通的豆腐 :P 然後他还会给你一盘青江菜 不过只有一点点而已 大概就是这些料吧 有点忘了 不过肉颇多 而且味道处理的很好 不会有羊臊味 不过其实我是对羊臊味没什麽感觉的人 ^^; 沾酱是用豆腐乳调的 很好吃 我跟男友两个人吃一锅差不多 没有叫其他东西 生意满好的 牛瓮没吃过 没办法为大家介绍 不过他们的招牌是羊肉炉 太晚去会吃不到 还有听说胡椒虾也很好吃 但菜单上有注明点胡椒虾要等一小时(还是半小时?) 另外 老板态度满好的 上次去吃 结帐的时候老板问我好不好吃 我说很好吃 他就说笑笑的说因为是自己经营的店 所以很用心 好像开了有十年了吧? 推荐大家去吃吃看罗 :) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 140.112.222.221 ※ 编辑: Lyingchen 来自: 140.112.222.221 (11/23 12:56) ※ 编辑: Lyingchen 来自: 140.112.222.221 (11/23 12:58) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: FIREDEATH (死亡比赛..) 看板: Food 标题: Re: 台大附近(永和或中和也可)哪里有好吃的羊肉炉火 … 时间: Thu Dec 27 19:32:14 2001 ※ 引述《Lyingchen (唉)》之铭言： : ※ 引述《BluePoet (一头雾水的蓝诗人)》之铭言： : : 永和有家小德张还颇有名声 : : 台北县永和市中山路一段89号 : : 2927-5550 : : 我自己是还没尝试过 : : 但是总是听到这一家的羊肉炉挺有名气的 : 这家店我之前有在板上po过我去吃的感觉 : 大家不妨参考一下 : 也是回应一篇有关羊肉炉的文章 : 我觉得这家满好吃的 : 适合三五好友去吃 : 现在天冷吃起来正棒！　　^_^ 这家店很棒喔.... 就在我家对面..... 去吃过好多遍了.... 那边有羊肉炉还有牛肉炉..... 其他一些菜也都十分好吃... 价钱我是不知道啦..... 因为都是大人在出钱的...... 店小小的一家... 气氛很不错......^^ "店" | | | 中 | | | | |-------------| 信 | | 山 | 7-11 | |-------------| 义 | | |7-11 | | | 路 | | 路 | | | 面包 | | - --------------- ----------- 永 和 路 - --------------- ----------- | | | | 捷运顶溪站 | | 1号出口 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: alexdelpiero (只要你好好的健康的就好) 看板: Food 标题: [心得] 永和小德张羊肉炉食後感 时间: Fri Feb 7 20:15:40 2003 今天下班前 和公司妹妹两人心血来潮的想吃羊肉炉 心想 有些人都说永和小德张还不错吃啊 所以我们就跑去买噜 是外带回家 不是在那里吃的 以下是我和公司妹吃完後的懊恼不去义村的心得 先说份数吧 一份半斤肉450元 一斤肉800元 我们买了一斤份量的 回公司後拆开来看....嗯 每份约10块炖烂烂的粉红肉块 肉质的感觉：炖得太烂了 连爱吃羊肉皮的公司妹妹都嫌恶心 而且都散掉的分散在锅子里 先说了 我们只有把肉倒进锅子里喔 还没加热说 就散了 唉 汤头的感觉：咸 真的只有一个咸能形容 公司阿姨喝了口汤就说：是料理米酒煮的 然後我们连奔到附近的杂货店买了三瓶一般米酒倒进去 还是咸呐（附注：老板说不能加水啊，太咸就加米酒） 只好含泪加了四瓶小保特瓶矿泉水 菜：老板用红白塑胶袋装了一些些的大白菜和茼蒿 幸好公司冰箱里还有昨天开工时煮火锅剩下的大白菜和茼蒿、金针菇 总体的感觉：以後不会再去吃了 >"< 就算有人要请我吃都不愿意...... 害我请客还颇内疚的 因为本来我们说好要去万大路的义村....... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 61.216.22.232 ※ 编辑: alexdelpiero 来自: 61.216.22.232 (02/07 20:17) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: yesa (梦想国外旅行) 站内: Food 标题: 小德张羊肉炉食记 时间: Tue Nov 25 19:04:47 2003 冷冷的冬天里，就是应该要吃热热的羊肉炉～(老哥名言) 平常我是不吃羊肉的， 因为总觉得羊肉有一股难以言喻的腥味...-_- 但最近天气实在有点冷 加上老哥初当兵休假回家 於是一家子便决定出发前往家附近的"小德张"！ 小德张夏天时才刚整修完毕 准备迎接秋冬络绎不绝的生意 刚到的时候，里面就已经满多人在用餐了... 於是老板便带我们前往较里面的座位～ 一进去就发现不妙...因为隔壁桌有人在抽烟 (T_T)||| 但眼看这就要没位置了，所以也只好将就一下。 一坐下就开始点菜 我们都很客气的，一致决定要让休假回家的哥哥点菜 因为他说在军中每餐都吃不饱...(-_-)？ 首先当然点的就是羊肉炉！ 服务生说我们人多(其实也才五个啦！) 所以要点一斤的才够，至於半斤的，其实是给2-3人吃的 (半斤/一斤 450/900) ← 我应该没记错啦！ 然後再加点了他们的小炒 沙茶牛肉、姜丝大肠以及凉拌苦瓜(听到这个 我脸都绿了...) 还有白饭四碗 面线一份(超好吃) 等了一会 菜就陆陆续续的上来了 先上来的是众所瞩目羊肉炉！ 基本上烟味已经盖过了羊肉炉的香味... 所以我是闻不太到味道的...(无奈) 但是喝了一口之後，身体真的整个都暖起来了！ 羊肉炉里完全没有我讨厌的羊腥味 反而将羊肉的香甜味道完整的表现出来 而嫩嫩的羊肉更是令人食指大动 (唔...讲到这，我都快要流口水了～) 接着上来的是沙茶牛肉 牛肉也是软软嫩嫩的 搭配上脆脆的空心菜 真是好吃极了！ 还有姜丝大肠，那种酸味...真的是我们一般自己做菜炒不出来的！ 很下饭就是了，但那股味儿真是有够酸...(>_<) 最後上来的是凉伴苦瓜， 我们还曾一度怀疑他的苦瓜是不是还在播种！ 怎麽菜都快吃完了也没见到苦瓜上来 好不容易终於等到了 翠绿的苦瓜配上店家附的芝麻沾酱 放进嘴里先感受到的 是芝麻的香味及甜味 接下来是苦瓜微苦的味道 说真的 其实这道菜还不赖 我的家人全都说好吃 但我实在对苦瓜没有好印象 所以只吃了几片就没吃了～ 对了对了！一定要提到他的面线！ 我觉得他的面线要比白饭好吃，不论你是沾酱或是直接吃 都很好吃喔！ 建议去那里一定要点上一盘面线 试试他的味道喔！ 最後，我们家在吃完了加点的两碗白饭跟两盘面线後， 便心满意足的结帐去～ 算一算 再加上三瓶饮料的钱 一共是1790大洋整(还是1750？我又忘了！我真的老了.../_\) 就这样，我们全家人拎着那三瓶没喝完的饮料，漫步往回家的路上～ 好吃但充满烟味的小德张，再见啦啦啦啦啦... 写的又臭又长，望各位多多包涵罗！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.220.104.78 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: shakecat (小辣椒不知所措) 看板: Food 标题: [心得] 小德张羊肉卢 时间: Wed Dec 24 23:20:42 2003 今天下午看了就杀去吃了... 耶诞夜为啥要吃羊肉炉呢？很简单... 只是怕一般餐厅都大客满而已！ 不过今天小德张的人也不算少... 版上的资料可能有点旧了... 半斤羊肉炉现在索价450罗！一斤仍是800... 我跟男友两人一共点了 半斤羊肉炉、泰式空心菜(130)、五更肠旺(190)、面线一份(50) 先上来的是羊肉炉...装在瓮里... 里面还有冻豆腐和豆包、大白菜、红枣、枸杞...等药膳 茼蒿菜是放在旁边 老板说一开始就可以加了！ 建议大家先让羊肉炉煮久一点再喝汤会比较好... 一开始的汤有些淡...後来的浓度就比较恰到好处 基本上 汤头是蛮不错的～尤其熬到後来 味道很鲜甜！ 不过呢...羊肉真的有点给他少...-_-||| 大约有10块肉吧～包括带骨带皮的... 个人以为半斤450这样的肉实在有些少... 当然也有可能是我不懂行情...@@ 不过就吃晚饭来说...这样真的不是很够！ 泰式空心菜...不知为何非常的辣！ 原先以为是类似虾酱空心菜...但是差蛮多的！ 不过我也不确定所谓「泰式」是不是有一定的作法 只能说自己没有点到确定的菜色...就不怪他们了... 提醒大家一下...这道菜蛮辣的就是了～ 我们还因此贡献了60元买了一罐开喜乌龙茶... 五更肠旺 份量算中等... 表层浮了红红的辣油 乍看之下颇为骇人！ 不过其实并没有很辣...味道也蛮不错的～ 不吃辣的人可以用羊肉汤洗一洗再吃...会有羊肉汤的鲜味喔！ ^Q^ 虽然蛮奢侈的... 面线...普普...份量不多却要50元... 大概就是白煮面线加了一些短葱段和些许调味... 不觉得很特别...但是却要蛮长一段时间才上菜... 我们点了两次面线...第二次他们完全忘了～ 整体的上菜速度除了一开始的羊肉炉以外都蛮慢的！ 所以我们就直接去结帐了... 两个人...880... 嗯...我觉得有点不太值得吧！ 因为男友并没有吃饱...我是因为午饭很晚才吃 也不饿 不然依平常的食量我也是不会饱的 虽然羊肉炉味道是不错...不过我觉得这样还是偏贵！ 自己买超市的羊肉炉来煮羊肉好像还多一些...@@ 味道也不至於差太多... 同样的价钱...去吃霸味姜母鸭应该会吃到吐吧！ 因此被男友小怨恨了一下...Q_Q p.s.夏天才有烧烤 冬天没有... --

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