※ [本文转录自 share 看板] 作者: genesy () 看板: share 标题: [资讯] 一天一杯咖啡，不用看医生?? 时间: Sun Sep 17 10:35:56 2006 一天一杯咖啡 不用看医生？ 更新日期:2006/09/15 14:20 记者:吕孟哲 （法新社法国蒙贝列十五日电） 对心脏不好、胃负担过重甚至有可能致癌，咖啡多年来成 众矢之的，承担这些罪名。科学家今天在国际咖啡学术研讨会表示，许多指控并不公平。 咖啡不仅沉冤得雪，还可能降低得到帕金森氏症或糖尿病的机率。近两个世纪以来，咖啡 研究主要围绕在「咖啡因」上，造成许多对咖啡的误解。法国专家聂尼格表示：「咖啡成 分不只咖啡因，长久以来相关研究太过一元化。」咖啡实际益处多多。 咖啡含有强大的抗氧化物绿原酸及类黑素，可以成功拦截破坏DNA的游离基及原子粒子，避 免细胞受到攻击。喝咖啡也可将肝硬化的风险大幅降低百分之八十。 瑞典研究机构的专家佛瑞宏在研讨会表示，有「病理证据」可以证实喝咖啡可以预防男性 罹患帕金森氏症。咖啡与糖尿病的关联也由芬兰赫尔辛基大学教授图密列托所证明，每天 喝五到六杯咖啡，得到第二期糖尿病的机率掉了一半之多。 DNA氧化是造成多种疾病的元凶，特别是癌症。研究显示，咖啡比水果及蔬菜更能有效防 止DNA氧化。 美国毒理学专家库格林提出不同观点警告，咖啡有可能是三十多种致癌物质的温床，不过 目前还无法证实咖啡与癌症有直接关联。 但流行病学家育特瓦表示，喝咖啡成瘾的病患也无需人心惶惶。他的研究显示，心脏病患 者每天享用咖啡并无大碍。问到有无建议咖啡每天摄取量，他则委婉表示：「临床研究与 实际医疗建议要画上等号并不那麽容易。」 资料来源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/060915/19/41w4.html 　　其实喝咖啡对身体不差，每种食品都还是适量最好吧。不要听到什麽食物对身体不好 ，什麽食物会致癌；或是什麽食物吃多对身体有益，什麽食物会抗癌。都是听听而已，很 多食物因为成分多，也会有一体两面的效果。如果有一天，新闻上说吃了什麽会致癌，或 是对身体非常不好，而那偏偏又是自己最爱吃的东西，我想，我是不可能会完全禁止自己 吃那种食物的吧。享乐至上，我喜欢就好，不要吃太多就够了。 　　在行乐与生存中间，有时候还满难抉择的。 -- 　　睁开双眼，仔细聆听。 　　拿起武器，向前跨步。 　　我们是记录历史的人，不属於任何一方，只属於战场上的阴影。 　　我们是推动历史的人，不属於敌方之营，只属於认知上的正义。 　　只记录历史，但不被历史记录。 　　只推动历史，但不求历史留名。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.249.60 -- 操天道˙化两仪˙幻四象˙云天罗网˙现！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.91.161