先来点官方说法… =========================================== 位於信义路二段的「秀兰小馆」总店， 屹立已20年。 民生东路的分店也有将近16年的历史。 其缘起要由当年在上海家乡习得 一手江浙上海家常菜的任老板娘说起。 20年间，靠着道地的手艺和严选的食材， 已获得不少政商名人及海外人士的青睐。 食物 以上海"本帮菜"(正统菜)的道地料理为主， 所有的食材在个性严谨的老板娘控管下， 亦保持一定的品质。 店家推荐多样菜肴， 招牌小菜【辣椒塞肉】非常开胃， 适合重辣口味的朋友。 【红葱烤排】价格600元， 份量可供2至4人食用。 卤得非常软嫩入味。 【白菜狮子头】是属於味道较清淡健康的菜色。 【清炒甜豆】翠绿的色泽和先甜後咸的口感， 非常奇妙。 另外【砂锅鱼头】是以大鲢鱼头熬煮。 而各种深海鱼如马头鱼或青蟹等， 也可任客人选以红烧、白烧、乾煎等不同方式烹调。 店里的每一份食材强调当日新鲜， 绝不用隔日的材料煮食， 重视卫生与健康，不加味精、猪油烹调。 服务 服务生对菜色了如指掌， 可如数家珍地推荐料理并告知材料煮法。 上菜及加水非常快速。 惟建议菜色过量， 未以消费者人数做考虑是一点缺憾。 气氛 由於门前有一大块地是属於该大楼的停车场， 所以去的朋友要稍微找一下。 门面以大片玻璃窗营造明朗的色调， 有家常小吃的亲切感。 内部以蓝、白相间为主色系， 雅致舒服。 适合三五好友， 或是一家人悠闲地享受好菜的餐厅。 ==========以上是官方说法 接着是网路上的评语 请问有人去过西华饭店对面的秀兰小馆吗? 上个月与朋友在那里聚餐, 真的有被敲竹杠的感觉, 一小盘清炒虾仁要价$800, 一小条清蒸鱼$1500, 实在有点离谱, 但吃都吃了, 只好乖乖付钱 (五人共吃了五仟多元), 虽然是别人请客, 但还是替主人觉得好心疼 秀兰小馆真的是贵了点, 5个人5000多是很正常的. 若是想要便宜一点, 可以去它厨师出来开的店 叫兰姥姥,便宜一些, 应该六七百块差不多吧, 菜色也差不多 不过一分钱一分获, 我觉得口味还是差一点 但考量价钱, 我想兰姥姥还是不错的选择 我去的是信义路2段的秀兰 价钱一样贵 2个人点了清炒虾仁等3样菜 没鱼没蟹 外加小菜2盘 共 2400多元 我是超爱江浙菜的清炒虾仁 偶而总要破财一下 因为啊 秀兰小馆的虾仁是河虾 不是我们在市场见的那种喔 老板的说法 她们有跟山上的住户们签约之类的 等到河虾的个子够大了 才可以下水捕捞 过大过小都不合格 所以你别看一碗清炒虾仁里的虾子小不溜丢的 要长大可不容易阿~~ 因为河虾原本的体积就不大 货到店里 还要大家七手八脚的剥壳 以前这道菜其实也是富贵人家的食物 相信你在吃的时候就会发现 口感比一般的虾子甜 有脆感吧?? 我去吃过秀兰一次, 菜色整治精致 大黄鱼尤其鲜美 , 但价格也非常惊人, 台币一两千说, 所以在我的名单上从此成为绝响. 秀兰小馆确是贵，但几样菜肴的确较同行出色，值得品嚐 辣椒塞肉 红葱烤排 红烧鱼 文武笋鸡汤　需预定 应该有一千了…下篇续… gd说的有理…毕业生加油~~ 冲~~~ --

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