※ [本文转录自 Food 看板] 作者: veci ( ) 看板: Food 标题: 公馆附近不赖的烧烤店--长寿 时间: Fri Oct 19 01:47:18 2001 前几天下雨，想要吃热热的东西 原本打算到汀州路上的韩阁吃烤肉 大约12点过一些就已经客满了 站在店内看了一下，还满明亮整齐的 食物格里头大致上有生菜沙拉、泡菜、及肉类，还有饮料 似乎是要等满久的样子（感谢老天爷，没让我等到） 沿着汀州路往三总的方向徒步前进 过了7-11再12公尺左右，有家全新的烧肉店【长寿】 中午的价位是229，晚餐是299，加收一成服务费 第一眼给人的感觉是窗明几净，比韩阁来得宽敞 布置的色调以黑、红为主 黑的很素雅，红的颇沈静﹒﹒服务生的制服也是红黑配 提供的食物有1.肉类：基本的牛、猪五花、羊肉 辣味鸡、辣五花、辣海鲜、猪肝 2.泡菜类 3.生菜沙拉 4.熟食：如炒饭、炒青菜 5.热汤：人参鸡汤（大推荐！！味醇不腻）海带汤吧 6.水果 7.饮料 炉子随座位不同而分成两种， 中间的座位，四人座配有两个火炉（炭火，应该是原子炭吧） 而排烟设备是内嵌在桌子上 靠两旁的座位，则是在桌上摆火炉，抽烟设备在上方 [用餐感想] ～生菜沙拉以常见的为主，但是洗得很乾净，清脆爽口 ～肉类的感觉很新鲜，值得强调的是调味过的辣味，并非普通的辛辣 吃起来能够感觉辣味和肉很相配，提升了肉的美味 ～沾酱：据老板所说，是以水果为基底调制出来，吃得出有水果淡淡的甜味 ，其实不沾也是满好吃的啦 ～猪肝值得大力推荐，原因是，猪肝一定要新鲜，调味工夫要够才会入味 这家店的猪肝做的很好吃，也很容易烤 [服务态度] ～态度亲切，基本训练良好，不过有点小小紧张啦 ～如果火力不够旺盛时，主动帮你换一个全新的小火炉 [感想] 因为这家店的位置不属於人潮蜂拥而至的地方，所以，即使韩阁已经全满 但是，这里用餐时段也只不过坐了个三成满（好处是很安静） 感觉得到老板的用心，不以价位决定服务态度及品质，听老板自己说 【他们原本就是在开烧肉店，而之前走高价位路线，现在跟着流行走大众化路 线】，嗯～行家一出手便知有没有～ *补充* 这家店走的路线介於日式与韩式之间，或是“日韩综合”吧 老板还说，吃烧肉就是吃到8、9分饱，再吃生菜，帮助消化！ -- 当一件事情 大家的看法和你不见得相同时 如果你的逻辑和推论是对的 那麽你就是对的 --

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