作者Chlare (QQ)
看板NTUCH-101
标题[讲座]建国百年科普特别演讲-哥伦布对台湾食物的影响
时间Mon Apr 18 13:56:26 2011
从历史出发… 走进生活中的分子世界 每天我们靠着食物摄取营养维持生命，我们到底吃
进了什麽？
走进市场或餐厅，我们该怎麽选择食物？
为什麽我们有这些食物可以选择？
大部分的人都选择哪些食物？
哥伦布发现新大陆伴随的物种大交换效应，在台湾的战果如何？
李院士以活泼的方式、科学的角度，解析台湾餐桌上因哥伦布的贡献而出现的 食物之种
类、营养成分与相关化学及生化知识。 当你再面对餐桌食物时，你将有更深的思考层面
与更多的选择空间！
让我们携手 从历史出发… 走进生活中的分子世界!
讲者： 李远川院士
时间： 2011年4月19日（星期二）13:30
地点： 台湾大学化学系一楼松柏讲堂
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