※ [本文转录自 Food 看板] 作者: lamprey (book) 看板: Food 标题: [食记] 杜兰朵 时间: Sun Mar 5 23:20:24 2006 餐厅名称：杜兰朵 TURANDOT~PASTA HOUSE 地址：台北市南京西路15号B1 (衣蝶S馆 ) 电话：02-2567-5225 价位范围（每人）：套餐280~680不等 图文版: http://www.wretch.cc/blog/chengc&article_id=4455843 照片档: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=chengc&book=26 今儿个和许久不见的学姊聚餐, 为了找一处可久座、气氛又佳、价格中等且交通又方便的 地方, 最後book决定选了这家 " 杜兰朵 " 的餐厅, 这家餐厅位於衣蝶S馆的地下一楼, 主要算是义式料理吧, 套餐因分A餐和B餐, 价格从280~600多不等, 而A餐和B餐的价格差 了200元, 其中的差别在於 B餐多了开味菜、汤可选择及甜点, 於是我们5锅人便点了5种 不同主菜的套餐, 其中2人选了B餐, 其余3人则是选A餐, 好罗...话不多说, 赶紧介绍吧!! A餐内容 : 主厨浓汤、面包、主菜、饮料 B餐内容 : 汤 (三选一)、开味菜 (四选一)、面包、主菜、甜点 (展示品任选一)、饮料 今天A餐的主厨浓汤是蘑菇汤, 而我们两个B餐的汤则选了松露野菇浓汤和渔人海鲜汤, 松露野菇汤浓汤味道还算浓郁, 里面满满的菇吃起来还不错, 而渔人海鲜汤, book可真 是要好好赞扬 一番了, 里面的料真的粉多呢, 有很肥的蟹肉棒、虾子、小章鱼和花枝片 , 虽然汤的味道没有想像中浓, 超嫌淡了点, 但整体来说真的不错说... 开味菜的部分, 我们选了碳烤雪花猪肉水果风味和酥炸鲜鱼巴沙米可, 碳烤雪花猪烤得 软硬适中, 不会太乾, 而且还有肉汁ㄛ!! 搭配的酱料应该是水果口味的, 但吃不出是什 麽水果说...但味道上搭配得还不错...酥炸鲜鱼巴沙米可搭配酱料和雪花猪是同样的, 但可能因为炸的东西碰到了湿的东东就会变软, 所以吃的时候口感就不是那麽地好了... 唯一可惜的地方... 终於进入到主菜的部份啦!! 我们5个人分别点了海鲜焗饭、碳烤小牛菲力、香辣红酒醋 炖鸡、烘烤德国猪脚和碳烤法式羊排, 海鲜焗饭吃起来有点失望, 本来期望能和先前的 海鲜汤有一样的演出水准, 没想到里面的料真是少到可怜, 好不容易吃完了半盘饭才终 於看到了一只虾仁, 及小不拉几的小章鱼和花枝片, 真是不值得呀...极度不推荐啦!! 碳烤小牛菲力则放了3块长条牛肉, 但book忘了吃一口嚐嚐, 所以不知味道如何罗, 但应 该也不差啦!! 香辣红酒醋炖鸡是用鸡腿肉搭配了红酒的酱汁, 味道有一点小辣, 蛮不错 吃ㄛ...烘烤德国猪脚, 听其名就知是用烘烤的方式, 但德国猪脚的皮却没有烤到脆, 反 而是QQ的口感ㄛ!! 虽是用烘烤, 但火候控制得也还不错, 至少不会吃起来太乾, 最後的 碳烤法式羊排, 碍於book不敢吃羊, 所以没有办法嚐嚐它的味道罗!! 下一次可以再试试 看其他的主菜, 唯一列为拒往户的海鲜焗饭则永远被book判出局罗!! 甜点的部份, 我们选了巧克力香蕉和草苺派 ~~嘿..自己取的名啦!! 结果, 两样都让我 们粉失望说...巧克力香蕉, 巧克力虽然味道很浓, 但不知为什麽就是吃起来粉硬, 也不 知在硬什麽!?? 草莓派嘛, 起来没有特别让人惊艳的感觉, 唉...觉得甜点嘛, 是重看不 重用就是了...真是败笔!! 整体感觉 : 以用餐环境、价格、味道...来说, 虽然有海鲜焗饭及甜点这两锅大败笔, 但也算不错了, 是会再来用餐的地方就是罗!!.....:〉 --

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