作者Formose (★山城骄子～阿燚★)
看板NTUAC95
标题[问题] 请问一下各位学长
时间Sun Oct 19 11:00:22 2008
各位学长，小弟想请问个关於农产品的问题
辣椒、小萝卜为了保留它的脆度，必须在低温条件下加工，
可是生产过程中要达到商业无菌状态，所以必须进行高温杀菌。
这两者之间的矛盾一直存在。
若能有一种杀菌技术，可以不用通过高温杀菌就能达到一样的效果。
想请问一下，有什麽类似这样的杀菌技术可以达到这样的效果呢？
谢谢罗^^
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