「吃到饱」的经济正危害我们的世界 (上) 作者：World Watch Institute 译者：李嘉蓉　([email protected]) 　　我们吃肉愈多、喝咖啡愈多、服药物愈多、开车的里程愈远、也变得愈胖了。世界各 地的人类比以往消费更多；然而却仍有超过十亿的人无法获得安全的用水，我们为自然灾 害付出更惨重的代价；而且我们也还无法击败一些世界上最厉害的杀手，也就是腹泻、疟 疾与爱滋病。 　　以上是看守世界研究中心在其新书：「2001维生徵象：型塑我们未来的趋势」（ Vital Signs 2001: The Trends That are Shaping Our Future.）所作的报导。 　　看守世界研究中心研究员兼『维生徵象』计画的主持人瑞纳（Michael Renner）表示 ：「我们发现愈来愈多的证据，显示已发展世界所选择的「消费充斥」之生活型态，经常 有碍我们的健康，也对我们所居住的星球有害。然而，世界许多地方仍太过贫穷，而无法 负担这种选择的同时，逐渐崛起的发展中国家的中产阶级，却正遵循着已发展国家所开创 的同一个破坏性的生活型态：目前正当发展中国家肥胖症流行及拥有全世界抽烟人数的半 数以上时，肉类与咖啡的消耗量正在上升中。」 　　这本获联合国环境规划署（UNEP）和强森基金会（W. Alton Jones Foundation）的 支持而完成的「维生徵象」十周年纪念版，是在阐明迎合满足贪得无餍之消费需求的经济 ，及如何对人类、环境和经济的健康造成负面的影响。更依赖汽车不仅使地球发烧，还导 致更加不活动的生活方式，这种生活方式是肥胖症的主因。为治疗第一世界的疾病而投入 开发高获利的药物，造成针对像疟疾等影响全球更多人口的疫苗和医药之重要研发经费受 到排挤。产业化畜牧实务已经引起最可怕的人畜交叉传染，像疯牛症或「狂牛症」。 　　联合国环境规划署（UNEP）的执行长陶佛（Klaus Toepfer）说：这个新世纪的挑战 是延伸过去50年来的经济成就，而又能制止生态衰退；病恹恹的星球迟早会使经济每况愈 下。问题是人类是否将打造更健康、永续的未来，或由於不了解目前世界正处於生态与经 济的转捩点，而甘冒向下沉沦的危险。我希望「2001维生徵象」中简明扼要的统计资料， 有助於填补这个资讯的裂缝。」 　　当油价达到15年来最高的那一年，汽车产量也达到最高峰；而 2000年，全球客运车 队的车辆已达5亿 3,200万辆；同时，平均的燃料经济依然处於80年代中期的萧条程度。 就在布希政府有效地由京都议定书中抽身而出之前，美国人使用车辆的里程比以往更长。 美国碳的总排放量比1990年高出13%。 　　虽然科技创新一日千里，而全球90%的商用能源仍持续取自化石燃料。据「2001维生 徵象」报导指出，像风力的替代能源依然只占世界能源总量的1%。 　　瑞纳表示：「生活於二十一世纪，我们自认为是高度发展、後现代、精通科技的世界 公民；然而，事实上我们的电脑经济依然使用一样老旧的能源。此外，只要消费者不要求 改变，制造商仍继续粗制滥造会 破坏环境的产品。」 　　汽油、铝和聚氯乙烯（PVC）塑胶等由高污染制程所生产的产品，代表着我们过着极 度依赖资源的生活。消费者对一般物品的需求，如汽车、铝罐和儿童玩具，激励着这些产 业。虽然几乎所有PVC的使用都有替代品，且铝的回收再生所耗用的能源仅需最初生产的 5%，但是毫无压力迫使制造商改变其生产方式。 　　我们对肉类的胃口遽增，因此地球上四足家畜的数目自1961年以来已经增加了60%， 而且鸡、鸭和其他家禽的数量已达4倍，由42亿只增至157亿只。 　　饲养家畜成长最快的方法圈养已经窜升为土壤、空气和水质最主要的威胁。在美国， 家畜所制造的粪便是人类的130倍。虽然圈养场多集中於北美和欧洲，但是在巴西、中国 、印度、菲律宾以及其他发展中国家也大量在靠近都市中心的地区冒出来。由於需求更多 肉类也刺激了对农场饲养的动物喂食抗生素，这种做法已逐渐降低这些药物对人类的有效 性。 http://e-info.org.tw/issue/environ/2002/en02060301.htm --

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