这次回高雄 向 clon 问了几间咖啡店 就来PO个心得好了 不过是第一次写 大家将就点看 --- 回高雄後 我第一家去的是 洛斯特 在...... 我打出来好像也没什麽用 = = ...... 在高雄市七贤二路90号 离雄中很近 我先点了一杯热卡布 我觉得他出 espresso 的方法颇有讨论空间 粉量不确定 应该是重压 最大的特点是 他的萃取时间只有十秒 我原本预期 这麽短的时间 应该相较萃取的会比较浅 但令我讶异的是 我反而觉得他的底有一点点苦 因为对 espresso 没有很了解 所以也只稍微问了一下 老板也没仔细解释 而且说实话 不能排除只是我的味觉太弱感觉错了而已 毕竟我目前跑了三家店也喝不出卡布有太大的不一样= = 接着我点了一杯安提瓜 (单品的量词要用什麽啊? "一杯"好像怪怪的...) 稍早看他试豆子是用手冲 不过这次他是用塞风 他用同一个刻度磨了两次 这样可以弄掉一些银皮 先倒粉再等水上来 然後心得果然不能太久才写 = =... 香味有到 以浅焙的豆子来说 我觉得苦味颇明显 因为酸涩味不重 所以我故意留了一些放冷喝 冷後很香 酸味变明显 带了一点点的涩 总的来说 我觉得这间还不错 我喝的卡布和安提瓜苦味都比较明显 但说不上缺点 卡布95 安提瓜140 最後还听老板烤杯了一下真品咖啡的什麽帝王咖啡 他好像很不屑 讲得我都不屑了XD 害我好想哪天去一趟真品啡咖喝一下什麽叫烂咖啡 --

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