作者chuangF (chuangF)
看板NTU-coffee
标题[情报] 牛奶粉
时间Mon Aug 27 23:48:36 2007
好吧 我也来挺一下噜噜米
分享一下最近的心得
最近我想要用不一样的材料来做咖啡
继豆浆 米浆 西米露 薏仁汤後
我这次用比较正常的方法出卡布.......
我用奶粉出卡布
首先用２００克的热水加入四匙的奶粉
搅匀後放入冰箱上层降温到约４度
冰牛奶基本上还是有一些颗粒 不过不会影响口感太多 因为都会沉到下面
做卡布时最後留一点牛奶不要倒下去 因为渣渣很多
基本上 打起来的时候比较水 而且打出来的奶泡站不起来
喝起来的口感不错
不过奶味很重 把咖啡味压过去了
而且也比较甜 喝起来奶粉味不会太重
还算好打啦 绵密也算绵密拉 恩 基本上我的心得就这这样
有问题再问我吧！！
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◆ From: 218.211.19.7
1F：推 leafDD:我也好想回社办XD 08/28 16:31
2F：推 apa1028:阿逊你推错篇了！ 09/03 11:50
3F：推 leafDD:XD....有吗？ 09/04 01:08
4F：推 apa1028:好想回社办是下一篇八~^^ 09/06 01:17