※ 引述《runintowind (巧遇)》之铭言： : 前天和涵筠约好今天要去咖啡店念书加让她请客 : 本在犹豫要去GaBee还是8k,犹豫了三堂课最後还是由单品战胜明亮灯光 : 并且多了两个成员~毛毛和小枫... : 一行人刚走进8k店里...哎呀~这不是锦隆和subman学长吗?! : 真是太好了...我暗自心想,果然事实证明我最後的决定是正确的! : 念书...说来惭愧似乎没看多少.. : 小枫打瞌睡被我们抓到罗...不过,我对不起大家,没来得及拍下难得画面 : 不过想想,既然来到8k又正好碰上学长们就当然要好好"观摩"&"学习"一下罗~ : 今天喝了四支单品... : 本来说要记下的但最後没来得及写,所以请记得的小枫或锦隆学长补上吧! : 我的...刚入口还好,但它的酸似乎是等到咖啡入喉後才涌了上来, : 闻起来或嚐起来相较下(我们点的三支)感觉比较轻(?) : 凉掉後喝让我觉得有些草味,有点像某些豆子还在闷蒸时已滴下的咖啡 : (我之前很好奇豆子在闷蒸和之後持续注水所出出来的咖啡味道是否有差别! : 所以试过几次...)而且喝完後感觉舌头和上颚都有些乾乾涩涩的... 这支水洗西达摩 烘培度算是非常的浅 所以在冲煮的时候已经有刻意提高水温去压住这个有点不是这麽令人喜爱的草味 不过这种方法 在咖啡冷却之後 还是可能会掩盖不了就是了 在刚冲煮好的时候品嚐 薄薄的body 酸味明亮 微微的水果香气 真的算是一支不错的豆子 : 毛毛的尚比亚...一入口便是很明显的酸味,但入喉後甘甘甜甜...小枫说"先酸後甘" : 而还没磨前的豆子毛毛说像是葡萄乾的味道, : 我则觉得像界在葡萄乾和鲜奶间...(我承认这组合很怪) 的确 刚入口的酸味有些强烈 甚至有些人会无法接受 (为什麽会这麽酸呢? 这个问题 我想可能要请问一下烘培的人 应该是可以再把酸味多磨掉一些 ) 但是之後的甜味感 应该是非常明显的 而且甜味可以维持好一段时间 : 小枫的巴布亚纽几内亚...我跟毛毛一致最喜欢这一杯...喝起来感觉很柔顺 这支巴布新几内亚的香气算是满特别的 body不算厚 有点不像是亚洲豆的感觉 : 哥伦比亚翡翠山...我国文不好不会形容...感觉有点像之前在台中喝过的某支 : 哥伦比亚(後面的字太长忘了...) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.182.103