也许，你的宽容可以改变犯错者的一生 多年前，我在台北一家着名的五星级饭店当领班时，发生了一件事，至今令 我难以忘怀。 由於餐饮业流动性大，因此我们饭店和一间高职餐饮科建教合作，之後，每 年暑假我们餐厅都会出现一群社会新鲜人，每当他们像候鸟一样来报到时，我就 会特别兴奋，因为它们总会替餐厅带来热情的活力，尽管教他们很累。 每当我看他们在职场上跌跌撞撞时，都恨不得把自己数年来的餐饮经验教给 他们，希望能替他们免去一些无妄之灾。可惜生命经验就像深山里的松柏，它无 法像热带气候下的植物那样生长快速。 一杯饮料的倾倒，对常人来说，不过是流失杯中的液体，最坏就是粉碎一只 容器，但是那天，当那位脸上还长着几颗痘痘的新人将一杯调酒倾倒在托盘，继 而喷溅到女客人的衣物服饰时，没有人会想像的到，我们付出的代价竟然高达二 十二万。 我的急救包括给客人一间房休息，立刻送洗衣物。以及不断的道歉，但是都 没用，事後公司高层付给那位女客人二十二万元，至於那位肇事的新人必须负担 三分之一的费用，也就是七万多元，想当然，後来那位新人还清费用後，再也不 愿从事这份工作。 至於我，则继续在餐饮业打滚了几年，期间也发生过数次类似的事，渐渐的 我发现，现在的消费者意识不但抬头，而且挺胸，这样的改变当然很好，可是某 些人，也因此变成得理不饶人的铁血消费者。 理直当然可以气壮，只是某些时候会不会太残忍，也失去生命的厚度，这让 我们的神经一直停留在浅薄的反射状态，永远在防卫，而不肯让事件传达到脑中 央，继而深思熟虑想出一个既不伤害他人又可以保护自己的说法，得理不饶人有 时候伤人也伤己，诸不知己身最珍贵那份善良与宽厚，已离你而去，而那正是生 命持续的密码。 我永远忘不了十多年前，在台北火车站附近那家五星级饭店的一段往事，那 是我第一次打翻东西，只见那杯身材头重脚轻的冰啤酒在我的慌乱中，扑一声倒 在托盘里，然後一股脑儿全滑进客人的领口，就像一道金黄的小瀑布，同一时间 ，我的思绪也跟着流走。 是副理的陪笑声惊醒了我，他连忙对客人道歉，并用乾布擦拭客人的颈和手 ，接着差我到吧台取新鲜柳橙汁给客人消火，结果，当我把柳橙汁和道歉慎重摆 在客人面前时，客人笑了，其他目睹一切的客人，也开玩笑的要我把啤酒倒进他 们领口，因为可以得到一杯免费果汁。 事後我常常想起这个客人，如果当时他要我赔偿，我想，後来的我，绝不会 充满热情的继续从事餐饮业，原来他是我的贵人，因为他宽容我，给我机会，我 想我们在很多地方都会碰上这种事，当别人犯错时，不知道你是否愿意给他一次 机会，也许，你的宽容可以改变犯错者的一生。 -- 大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私语。 嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘。 间关莺语花底滑，幽咽泉流水下滩。 水泉冷涩弦凝绝，凝绝不通声渐歇。 别有幽愁暗恨生，此时无声胜有声。 银瓶乍破水浆迸，铁骑突出刀枪鸣。 曲终收拨当心画，四弦一声如裂帛。 东船西舫悄无言，唯见江心秋月白。 --

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