※ [本文转录自 NTUcourse 看板] 作者: Forsomewell (烈魄与魂) 看板: NTUcourse 标题: [笔记] 生活园艺期末讲义 超精简随便版!!! 时间: Thu Jun 19 02:31:07 2008 好晚了好晚了～到底现在po会有人看到吗？ 做得很烂～不过大致上有看有印象嘛.... 在此提供～当中有很多直觉性的东西，别以为那真的是考题了....= =||| ----------------------------------------------------------------------------- 生活园艺期末讲义 2/21认识园艺--界说、分类、重要性 园－有口、有井、有人栽培花草。 艺－艺术、科学 观赏植物、蔬菜、果园(果树)、造景、园产品处理&加工、趣味园艺 栽培环境：温度、日照、水分、土壤、空气(TSWSA) 重要性！ 1.增进国民健康(Health) 2.美化环境、净化空气(Clean) 3.陶冶性情(Mood) 4.经济(Eco) 3/13果树之生产与应用 果树成功：营养生长≒生殖生长 落叶－温带；常绿－热带 除了上面的，地形也很重要 有保健医疗效果 3/20蔬菜之生产与应用 甜玉米很耐低温 营养来源：碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、纤维素 劳力密集获利高 3/27净化室内空气之植物应用与绿美化 SBS：病态大楼症候群 多绒毛、黏性物分泌：皱叶椒草、非洲堇 天花板的三分之二 光驯化：慢慢移～(室外至内) 强光－叶片皱缩、叶尖焦枯 不足－褪色 冬天有寒害黄化 4/3校园植物认识与欣赏 春天：杜鹃、山樱、流苏、木棉 夏天：凤凰木、珊瑚刺桐、阿勃勒、软枝黄蝉 秋天：台湾栾树(原生种)、紫羊蹄甲、桂花 冬天：茶花、圣诞红、枫香、非洲凤仙花 4/10庭园与公园设计 庭园、公园、绿地空间 欧洲庭园Geo－1662凡尔赛花园，力求工整、日式枯山水Nature，自然化 休闲娱乐与运动教育 国家公园：Nature黄石公园1872 还有一种是韩国Mixed～ 森林游乐区 设计原则 适用(Utility)、美观(Beauty)、经济(Economy) 要做基地调查－地形、土、水、资源、 4/17生物技术在园艺上之应用 组织培养－生一大堆！ 原生质体(活细胞除去细胞壁)融合－品种改良方式 基因转殖目的： 改善园产品采收後品质、 对病虫害和杂草之防治、 改善对逆境的容忍性、 分子农场(油、淀粉、塑胶、抗体、疫苗) 4/24园艺植物之繁殖技术 栽培用－质量化增殖，养得活 效率－量化繁殖，养很多 种子繁殖－成本低、不带病毒、大量生产。 营养繁殖(胞子体，即营养器官根茎叶)－保存性状、性早熟、易感染 微体繁殖(组织)－快速大量增殖 孢子繁殖(孤雌)－蕨类快速、两倍化研究用 5/1园产品的加工与利用 活的，有水分。运销要小心～ 後熟与乙烯的关系～ 寒害(0~15)/冻害(<0)/热害/无机养失衡，苦豆病 保鲜要点：低温高湿少乙烯，不要碰伤和病害。 选购原则：健康、安全、经济、饮食美学～ -- 罐头食品，防腐剂要核准使用！ 已二烯酸(酵母bye)/苯甲酸(霉菌bye) 水活性中高才会加，乾的不用！ 脱水/冷冻/腌渍/发酵/蔬果汁/果酱冻 轻度加工：仍保有生理活性。 5/8保健食品面面观 食物：绝对安全 机能性食品：自然附有，不以治疗疾病为目的！ 保健食品/健康食品：特殊营养素&保健功效；为法定名词，须审议通过。 ex:草本、天然抗氧化、减肥、护肝、菌菇。 多层次传销(直销)为主 不溶性纤维(助消化)、可溶性纤维(吸附缓冲)、膳食纤维(西方食物少) 蔬菜：叶酸、草酸(小心结石)、Goitrogen(加热破坏) 5/22居家环境之景观设计 建筑材料、改善环境、美学、生态保育。 绿棚顶：大乔木、爬藤植物(蔓性蔷薇、软枝黄蝉、炮杖花) 前庭注意门庭景观(公共性)！ 5/29家庭花园与菜园之种植及管理 穴盘可以一次种很多 夏天：九层塔、番茄、冬瓜、南瓜 秋冬：番薯叶、角菜、番茄、茼蒿 厨余好用！ 座北朝南好！ 水乾才浇！ 土壤(pH=6~8)=北欧泥炭土(1)+蛭石(1)+<白>珍珠石(1)+有机肥+根基旺！ 6/5 园艺玩趣 有很多栋建筑 像是西雅图图书馆、爱知博览会～总之跟绿建筑和空间设计概念有关系 --

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