课程名称︰毒理学 课程性质︰通识，生命科学领域 课程教师︰刘兴华 开课学院：医学院 开课系所︰ 考试日期（年月日）︰97/06/16 考试时限（分钟）：2 hr 是否需发放奖励金：是 （如未明确表示，则不予发放） 试题 : 简答题： 1. 请问麻痹性贝类中毒的原因为何？作用机转又是什麽？ 2. 请写出颠茄生物硷的中毒症状及作用机转。 3. 请问食用马兜铃科中药中毒时的症状为何？ 是非题： 1. 硝会引起人体代谢异常，因此是非法添加剂。 2. 动物饲料添加剂主要含抗生素及生长刺激素，因为用量极为少，所以不需管 制。 3. 盐基色素虽然是工业用色素，但是因为用量极少，所以可以用作食品添加物。 4. 狂牛症是蛋白质变性所导致，所以煮熟後即可安全食用。 5. 高剂量有机溶媒急性中毒与代谢相关。 6. 经口食用是有机溶媒中毒的主要途径 7. 有机溶媒的TLV值是为商人制定价格而定之标准 8. 乙醇与甲醇化性相近，因此若酒精中毒，可以大量之甲醇治疗 9. 甲苯为苯之衍生物，性质相近，因此毒性相同 10. 对於游离辐射粒子，其通透性相近且不高，因此处理时不需穿防备衣物。 11. 分化完全之细胞，如肌肉、神经细胞，对於放射之敏感性较高。 12. UV会臭氧层所吸收，因此完全不用担心大气的UV。 13. 高压电与微波炉之电磁波极低，因此完全不用担心。 选择题： 1. 下列何者是代谢异常所引起食物不适？（A）维他命A中毒 （B）巧克力过敏 （C）乳糖不耐症 （D）咖啡因不适 （E）花生过敏 2. 下列何者为常见会引起过敏之食品添加物？（A）MSG （B）维他命C （C）硝 （D）乳化剂 （E）BHA 3. 下列何者是非法食品添加物？（A）焦煤色素 （B）次氯酸钠 （C）福马林 （D）亚硫酸盐 4. 食品污染物含有以下何者？（A）重金属 （B）多氯联苯 （C）多环芳香烃 （D）细菌毒素 （E）以上皆是 5. 下列何者会因食物烧烤而造成有毒物质？（A）水 （B）毒蛋白 （C）多环芳香烃 （D）(忘了，sorry) 6. 下列何者属於粒子的辐射？（A）X-ray （B）光子 （C）紫外线 （D）中子 7. 下列何项之致毒机转不具阀值，其致毒性与其暴露频率相关？（A）肺炎 （B）白内障 （C）癌症 （D）皮肤刺激 8. 下列何者是游离辐射对生物造成伤害之机制？（A）产生自由基而破坏 （B）破坏生物分子 （C）改变细胞讯息传递 （D）以上皆是 9. 下列何者为苯之毒性？（A）神经毒性 （B）血液毒性 （C）视觉毒性 （D）生殖毒性 10. 下列何者是四氯化碳之毒性？（A）神经毒性 （B）血液毒性 （C）视觉毒性 （D）肝毒性 11. 下列何者是正己烷的毒性？（A）神经毒性 （B）血液毒性 （C）视觉毒性 （D）生殖毒性 12. 下列何者是甲醇的毒性？（A）血液毒性 （B）神经毒性 （C）视觉毒性 （D）肺毒性 问答题： 1. 列出致癌（Carcinogen）的三个阶段及其特徵 2. 请任举出三个会造成细胞凋亡的疾病。 3. 请问香菸含有哪四种致癌物质？ 4. 请问如果有一天你得了癌症，医生宣布你只剩下三个月的寿命， 请问你最想做什麽事情？为什麽？ 5. 本学期有分组上台报告之单元，请问哪一次上课令你印象最深刻？ 从中你学习到了什麽？ 配合题： 1. 性交对象复杂 （A）肝癌 2. 饮食精致化 （B）大肠直肠癌 3. 经常食用腌渍食品 （C）膀胱癌 4. 黄麴毒素 （D）乳癌 5. 太晚生第一胎 （E）子宫颈癌 6. 染发剂 （F）胃癌 --

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