※ 本文转录自 [SCU_NIHON96B] 看板 作者: MINCHI (Where do I go?) 看板: SCU_NIHON96B 标题: [转录]用微波炉热的食物...少吃... 时间: Tue Jan 6 18:53:19 2004 以下的内容摘录自 "疾病的形成与防范" 一书，作者为 洪山本 博士 (新加坡营养学博士) 首先令我们好奇的是何以微波炉有害？ 倘若有害，为什麽政府不回收呢 ？ 有个很有意思的比喻，或者可比拟这个情况， 当你将一只青蛙放上一个开着大火的热锅时，牠会立刻跳走， 但如果你用一根蜡烛慢慢燃烧加温， 刚开始时，青蛙并不觉得有任何烫感， 但逐渐的等到牠觉得热了，想跳走时牠的脚已被热锅黏住了， 再也无法跳走。 如今微波炉就像那根蜡烛，使用它的人就像那只青蛙， 什麽时候会被黏住，或许是十或二十年之後， 但迟早有可能被黏住。 在医院中输血，需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体， 曾有护士为了急救病人节省时间，使用微波炉加温血液， 一输入体後病人立即死亡， 以後医院中严格规定，绝不可用微波炉去温热血液。 一输入体後病人立即死亡， 以後医院中严格规定，绝不可用微波炉去温热血液。 而专门调制给婴儿服用的奶粉，盒上说明文字， 明白写出绝不可用微波炉去煮热，因为它会破坏所有的营养。有关微波炉所引起的 各式伤害，苏联人作了许多研究， 例如： (a) 肉类用微波炉加热後，会产生一种致癌物质，叫 d-NitroSodienthanolanines。 (b) 使用微波炉处理过的牛奶、水果、麦片、会将其中的氨基酸转化为致癌物。 (c) 蔬菜在用处理後，会将植物生物硷 (Plant Alkaloids) 转化成致癌物。 在苏联、德国、瑞士等国家，对微波炉造成人体伤害方面，作了许多研究。有人问， 如果微波炉有害，何以政府不制止它的使用？ 如果微波炉有害，何以政府不制止它的使用？ 乃因它所造成的伤害，不是短时间内立即可 看到可能是在二十年以後才显现出来，除非有专业研究员，在实验室作实验来证实。 而在美国，一切研究以利益为前导，对无利可图的事，是没有人去作研究的。 这个国家以科学挂帅，最优秀的人才都做了工程师， 只讲究效率、效果，却不去管後果。 在美国癌症也比其他国家领先，高居第一位。 为保护大众利益作研究的团体几乎没有，都是为大公司牟利而研究。 比较上，在英国社会学系都是最优秀的精英分子, 稍次者才去当工程师，由於当政者资历背景的差异，在美国为公众利益而不求牟利的 研究是无法和其他一些国家比拟的。 根据苏联、德国、瑞士等国家所作对对微波炉的研 究，发现有许多负面的结论： (01) 它破坏脑组织脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物，如长期食用，会中和 脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。 (02) 微波炉食物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知 名副产品。 (03) 长期食用微波炉食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。 (04) 微波炉食物的副产品，是长期而永久性的残存於人体内。 (05) 食物中的矿物质，唯生素及营养大量减少，或改变成致癌物，以及许多不能为 身体所分解的合成物。 (06) 微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质，改变成会破坏人体的自由基。 (07) 微波炉食物能引起胃癌，有些胃癌及肠癌，皆与吃太多微波炉食物有关，这或 许解释了何以美国人近些年来，患直肠癌的比例如此迅速增加。 (03) 长期食用微波炉食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。 (04) 微波炉食物的副产品，是长期而永久性的残存於人体内。 (05) 食物中的矿物质，唯生素及营养大量减少，或改变成致癌物，以及许多不能为 身体所分解的合成物。 (06) 微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质，改变成会破坏人体的自由基。 (07) 微波炉食物能引起胃癌，有些胃癌及肠癌，皆与吃太多微波炉食物有关，这或 许解释了何以美国人近些年来，患直肠癌的比例如此迅速增加。 (08) 长期吃微波炉食物，易使身体产生大量癌细胞。 (09) 长期摄取微波炉食物，由於其中营养已被破坏，将使身体免疫系统出问题。 (10) 这样的食物，终将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定，且理解力降低。 怎麽办呢？少用为妙吧！ --

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