最新饮食指南　食物也有红绿灯 作者:亚洲医药网 健康意识抬头，各种营养资讯满天飞，哪些食物有多少卡路里，有多少人记得起来？ 国泰医院日前把常吃的食物分成十大类，并依热量分成每天必须摄取的「绿灯食物」 、需限量摄取的「黄灯食物」，以及只能偶而摄取的「红灯食物」，值得有健康概念 的民众作为日常饮食的依据。 1、绿灯食物：含有人体必须的营养素，可促进身体健康，是每天必须摄取的食物。 奶类：低脂奶、脱脂奶、酸酪乳、低脂乳酪 蛋类：蒸蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋 豆制品：清浆、凉拌豆腐、卤豆乾 海产类：青蒸或水煮新鲜鱼类及海鲜类 肉类：蒸、卤、炖、烤或水主之各种瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉及去皮、去油之鸡、鸭、鹅肉 主食类：米饭、稀饭、馒头、土司、汤面、烤地瓜或马铃薯、水煮玉米或菱角、低糖红豆汤、绿豆汤或莲子汤 蔬菜类：水煮蔬菜、少油炒蔬菜、生菜、泡菜 水果类：新鲜水果、新鲜果汁 油脂类：含单元不饱和脂肪酸多者（如橄榄油、花生油、芥花油）、含多元不饱和脂肪酸多者（如葵花油、玉米油、黄豆油；红花子油；鱼油） 其他：开水、麦茶、无糖饮料、纯米果 2、黄灯食物：含有人体必须的营养素，但糖、脂肪或盐分过高，是必须摄取限量的食物。 奶类：全脂奶、调味奶、发酵乳、乳酪、奶昔、布丁、冰淇淋 蛋类：皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋 豆制品：油炸之各式豆制品，如油豆腐 海产类：油煎、炸或炒之鱼或海鲜类、鱼罐头、鱼松 肉类：煎、炒或炸之瘦肉类及家禽类、肉罐头、肉松、西式火腿、热狗、梅花肉 主食类：炒饭、炒面、炒米粉、甜咸面包、煎萝卜糕、年糕、红豆汤、绿豆汤 蔬菜类：大油炒青菜、炸蔬菜、乾扁蔬菜 水果类：水果沙拉、水果罐头、乾果、100﹪果汁 油脂类：核果、坚果类 其他：汉堡、披萨、海绵蛋糕、米果（外层有糖衣或糖粉） 3、红灯食物：只提供热量、糖、油之和盐份，而其他必须营养素含量很少，只可偶尔 选择的食物。 奶类：无 蛋类：无 豆制品：无 海产类：咸鱼 肉类：中式火腿、腊肉、香肠、培根、五花肉 主食类：炸薯条、甜甜圈、小西点、月饼、速食面、爆米花 蔬菜类：腌制蔬菜 水果类：蜜饯、甜果汁 油脂类：含饱和脂肪酸多者（如猪油、牛油、奶油、玛琪琳、酥油、猪皮、鸡皮） 其他：洋芋片、奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可乐、含糖饮料 -- ╭╯ ╮ ║ ☆ ╭═╬═══╯ ╠═════ ═╩╗ ║ ║ ╰╮╰══╬══╯ ╭╯══╮ ╯════ ╭╦╯ ║ ☆ ╰═════╣ ║ ╭╯╠══╣ ╮══╭ ╮ ║║║═╬═╯ ╭════╮ ╭═╯═╮ ╠══╣★ ╰══╯ ║ ║║║ ║ ║★ ║ ║ ║ ║ ║ ═╬═ ║ ╰║╰ ║ ╰════╯ ╰╯ ╰╯ ╯ ╯ ══╬══╰ ╰╯ ═╩═╯ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.70.193.39