作者garyqqq (哈哈哈)
看板NTU
标题[福利] 大一女B一番町盖饭的卫生问题
时间Wed May 19 01:27:21 2010
大家好，我是学生会福利部长施彦廷。
关於之前大家讨论的大一女B一番町盖饭的卫生问题，我先後去拜访了
膳食委员会与
一番町盖饭的老板，试图想弄清楚这整件事的来龙去脉。
（我事先并没有先知会，是直接去找的）
首先，膳食委员会在上星期对大一女厂商的卫生抽查，的确认为
一番町盖饭厨房有
异味，并处以罚款。
而一番町盖饭的吴老板也
承认当天厨房有异味，但是异味的来源不是来自於处理肉的
机器上残余的肉，而是厨房冰箱和墙壁之前夹缝中的残渣。
这样讲怕大家看不懂，所以我拍了照片跟大家解说一下：
（用手机拍的，可能画质稍差，请见谅！）
首先是处理肉的机器：
正面
http://gary1125.myweb.hinet.net/m1.jpg
侧面
http://gary1125.myweb.hinet.net/m2.jpg
侧面
http://gary1125.myweb.hinet.net/m3.jpg
据老板的表示，它的功能是把肉的组织打散，让肉的口感更好，才不会有肉咬不断的
现象。而这台机器买了才半年而已，而且它的缝隙不大，没有太多的缝隙可以卡住肉。
老板说异味的来源是来自於冰箱和墙壁的缝隙：
冰箱
http://gary1125.myweb.hinet.net/a1.jpg
冰箱和墙壁之间的缝
http://gary1125.myweb.hinet.net/a2.jpg
（不锈钢制的平台就是冰箱）
老板说
平常他们会在不锈钢上切洋葱和食材，所以残渣掉进去缝隙，久了之後就发出
臭味。
所以在卫生检查後，就把冰箱搬开来清洗，才会发生像原PO所说臭味弥漫整间
餐厅。
至於原PO说的漂白水，老板则解释那是用来清洗这些残渣用的，原PO并没有直接看过
，说臭味来自於机器只是原PO的推测。
我跟老板的交谈中，他并没有否认厨房有异味的事，也承诺机器用完後清洗，并且不会
再在冰箱上面切洋葱或处理食材。而我当时去他们的厨房，是没有闻到异味，那台处理
肉的机器也没有特别的异味。
所以我的结论是，
臭味的来源到底是处理肉的机器，还是洋葱+残渣，我今天实地去看
，并不能明确判断，今天我看到的厨房蛮乾净的，也没有异味，处理肉的机器也不像
会卡很多残渣的样子。
厨房
http://gary1125.myweb.hinet.net/k1.jpg
仓库
http://gary1125.myweb.hinet.net/k2.jpg
大家可以相信臭味的来源是处理肉的机器，也可以相信那是来自洋葱+残渣，但不管如何
，当时的卫生检查是确是有异味。对於异味的问题，
老板承诺他会更注意清洁，不会再发
生类似的事。
至於同学们愿不愿意相信老板会持续注意卫生问题，愿不愿意再给一番町盖饭一次机会，
就给同学自行判断了。至少我今天去厨房看的感想，是个乾净的厨房，处理肉的机器也是
乾净的。
感谢大家耐心看完，如果大家还有疑问，欢迎再推文或回文，我会想办法再去弄清楚的。
第22届学生会福利部
2010.5.19
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◆ From: 140.112.244.182
※ garyqqq:转录至看板 NTUSA 05/19 01:27
1F：推 stone:校内有食品科技研究所，或许未来学生会可延揽相关学生帮忙 05/19 01:30
2F：推 shotay:推辛苦的福利部长:) 05/19 01:32
3F：推 qilar:老板说的话~可信度多少 科科 05/19 01:32
4F：推 KillerJohnny:福利部长辛苦了! 很清晰客观的报告~ 05/19 01:33
5F：推 eric795:推福利部长 05/19 01:37
6F：推 todd7930:同意楼楼上 再推福利部长辛苦了 05/19 01:38
7F：推 tankwalis:把肉的组织打散...颗颗~有内情唷~ 05/19 01:39
※ 编辑: garyqqq 来自: 140.112.244.182 (05/19 01:40)
8F：→ tankwalis:把组织打散...是可以增加口感啦~但不代表肉是新鲜的唷^^ 05/19 01:40
9F：→ garyqqq:楼上的意思是?? 05/19 01:40
10F：推 tankwalis:意思是就算肉变质了，打散之後再加上调味料，味道还是一 05/19 01:43
11F：→ tankwalis:样~ 05/19 01:43
12F：推 MetalRose:我记得这事件会爆发就是因为当初有工读生PO文 05/19 01:43
13F：→ MetalRose:而那位工读生正是负责洗那台机器的人 05/19 01:44
14F：→ MetalRose:据他的说法，那台机器真的很臭!!!!! 05/19 01:44
15F：→ MetalRose:所以现在呢? 难道那位工读生说谎? 05/19 01:44
16F：推 pauline515:先推福利部 辛苦了 但这结果和我中午听到的洋葱论简直 05/19 01:45
17F：→ pauline515:不谋而合 这是盖饭老板想出来的解决方法吗? 05/19 01:46
18F：→ pauline515:以上只针对盖饭老板 05/19 01:46
19F：→ garyqqq:据我所知 原PO并不是负责洗那台机器的人 我印象中原PO也 05/19 01:46
20F：→ garyqqq:没说自己是洗机器的人 我如有误会麻烦更正我 05/19 01:47
21F：推 puppybone99:原PO不是一番的工读生 05/19 01:48
22F：→ garyqqq:洋葱的说法可能是掩饰 也可能是事实 我也无法清楚告诉大 05/19 01:48
23F：→ garyqqq:家究竟是肉的臭味还是洋葱的臭味 毕竟我当时不在场 05/19 01:48
24F：推 todd7930:洋葱要臭到范围这麽大都闻的到 也是挺厉害的 05/19 01:49
25F：→ well421:原原po是听工作地方的阿姨说的 阿姨是否亲自看.听就不知了 05/19 01:49
26F：推 tankwalis:刚看了那三篇文 原PO不是工读生 05/19 01:49
27F：推 tankwalis:啊! 福利部! 辛苦了!! 05/19 01:51
28F：推 stone:题外话，看到这些图片，卫生标准还蛮差的... 05/19 01:52
29F：推 zhusee2:推用心的福利部长 05/19 01:52
30F：→ stone:绞肉机旁瓶罐一堆，会不会漂白水跟调味料放在一起，容易拿错 05/19 01:52
31F：→ stone:食物台上还放了金穗豆浆？米酒？..卫生上这是缺失 05/19 01:54
32F：推 todd7930:18070的梦境中的对话可信度还可能比洋葱论高... 05/19 01:55
33F：推 tankwalis:楼上好眼力!!! 05/19 01:55
34F：→ tankwalis:ST大好眼力!!! @@" 05/19 01:55
35F：推 stone:另外仓库中有没有食品原料放在地面上，我就看不清楚了... 05/19 01:56
37F：→ MetalRose:原原PO是工读生没错，只是已经被修文了 05/19 01:58
38F：→ MetalRose:但我有备份，刚刚再看了一次，我想我判断并没有错 05/19 01:58
39F：推 olivefly:原po不是洗机器工读生好吗= =? MetalRose的记忆哪来的？ 05/19 01:59
40F：推 puppybone99:原原PO是工读生 但不是洗机器的 也不是那家的 05/19 02:01
41F：推 MetalRose:眼残看错了= = 05/19 02:16
42F：推 MetalRose:呃... 好像又没有看错...... 05/19 02:18
43F：→ MetalRose:好吧看错了= = 但意思差不多啊 05/19 02:18
44F：→ MetalRose:总之修过的文和原文出入很大 05/19 02:19
45F：→ MetalRose:不好意思看来我累了... 先去睡觉大家晚安 05/19 02:20
46F：推 micaDanube:感谢福利部的用心 也许在这件事情上没有直接证据无法 05/19 02:20
47F：→ micaDanube:再说什麽了 但是对於让大家十分不满的店藉由统包制 05/19 02:20
48F：→ micaDanube:庇护得以长存这个问题 有没有办法向学校反映 05/19 02:22
49F：→ micaDanube:让学生意见能够更准确 而非连坐式的反映呢？ 05/19 02:22
51F：推 Shalone:推用心 05/19 02:36
52F：推 gavin79115:推福利部 感觉洋葱只是个河蟹用的理由 05/19 02:48
53F：推 ceru:推福利部长，辛苦了:) 05/19 03:02
54F：推 lillianashy:推福利部长的用心 05/19 07:23
55F：推 a1250423:看起来明明就很脏XD 05/19 09:50
56F：推 laypeeq:推用心 05/19 10:30
57F：推 f451225fqoo:推福利部~~~ 05/19 11:59
58F：推 eastwing:Alyssat怎麽把店名说出来@@ 该不会****也要被赶了？ 05/19 12:52
59F：→ Grecie:原PO那篇文我在批吐有先看到耶...不是盖饭的 05/19 13:11
60F：→ GothicMetal:啊膳食委员会抽查的报告呢？难道他们没清查异味来源？ 05/19 13:20
61F：→ GothicMetal:在有问题的当下没有把事情厘清，才会导致这种事後各说 05/19 13:23
62F：→ GothicMetal:各话的罗生门，拜托权责单位多用点心可以吗... 05/19 13:23
63F：→ GothicMetal:不过我是不相信这家店啦，异味也不是一两天就造成的， 05/19 13:27
64F：→ GothicMetal:还要等到被稽查开罚才会处理，老板你鼻子是有多不灵？ 05/19 13:28
65F：→ GothicMetal:摆明了就是不注重卫生嘛！学生钱好好赚喔！ 05/19 13:28
66F：推 kirstenfeng:推福利部长辛苦了! 05/19 14:20
67F：推 micaDanube:同意楼楼上 膳食委员会仅针对异味开罚 未当场确认异味 05/19 16:08
68F：→ micaDanube:来源是否肇因於对健康有害的食材等等 使得现在证据不足 05/19 16:09
69F：→ micaDanube:这点真的有点说不过去= = 05/19 16:09
70F：推 karuwolf:福利部用心！ 05/19 16:46
71F：推 a801393:蛮好吃的阿 05/19 18:31
72F：推 yoyoyoII:洋葱 是洋葱 原来是加了洋葱 05/19 18:34
73F：推 ann133:辛苦惹~~~ 05/19 18:42
74F：推 OnionisME:躺着也中枪~>"<~。辛苦了！！ 05/19 22:13
75F：推 returnxel:是店家说的算唷= = 05/19 23:20
76F：推 entryword:推用心 05/19 23:34
77F：推 zhou310645:推用心 05/19 23:47
78F：推 JamesWW:辛苦了 ! 05/20 01:01
※ 编辑: garyqqq 来自: 140.112.244.182 (05/20 01:33)
79F：推 d93j4:先推福利部长辛苦了 05/20 13:15
80F：→ d93j4:然後我才不相信残渣卡在缝里会等到抽查时才闻得到= = 05/20 13:16
81F：→ d93j4:臭味早该弥漫了吧？所以我相信是打开机器才散发臭味的= = 05/20 13:16
82F：推 treison:太牵强 05/22 02:36