期别:114 标题:服务认同度偏低　一活歇脚亭灰心 记者:郭建志、宋盈莹/报导 ⊕-------------------------------------------------------------------------⊕ http://ntusnews.blogspot.com/2009/12/114_6960.html 　　根据本社网路问卷（注一）结果显示，仅有三成三的台大学生对於一活歇脚亭饮料店 （展发饮料店，下简称展发）的整体服务表示认同；而在饮料价格与产品品质的契合度得 分上，在十分为满分中，展发仅得到二点五分。对於学生的不满意，展发老板向玉芳一再 强调自己在经营店铺上很用心，投入许多学生看不到的努力，然而却时常听到否定的声音 ，让她感到灰心。 服务得分差 　　 　　这一份由本社在网路所进行的问卷显示，同学认为展发的店员「服务态度不佳」、「 很爱聊天」，甚至在同学点饮料时会出现「没有专心听」的离谱情况。对於店员服务不佳 ，向玉芳强调，她会将这份问卷拿回去作严格要求，避免上述离谱的情况再度发生。 产品不满意度高 　　 　　而在展发调制的饮料满意度方面，以奶茶类的饮料高居最不满意的饮料榜首，被十四 位同学点名，其他有十位同学表示对所有产品「都不满意」。对於学生认为饮料味道「怪 异」，向玉芳认为那是同学个人口味所致，但是她强调自己店铺所使用的原料都是最新鲜 的，包含柠檬等鲜果类产品，甚至是多多类饮料也都是使用正牌养乐多。 　　另外，对於饮料「太淡」的质疑，向玉芳解释，台大学生很喜欢喝「去冰」的饮料， 但是根据歇脚亭的茶谱，热茶和冰块在雪克杯摇晃後变冰，冰茶汤装入杯中达七分满，剩 下三分放入冰块；但若是去冰的茶，剩下三分的空间就只能装入水，记者接着反问，那为 何无法一次将冰茶直接倒满杯子？向玉芳则回答「这样喝的茶会太浓」。 　　歇脚亭赖督导则补充说，公司茶谱是规定冰茶汤装入杯中达七分满，剩下三分放入冰 块，但若是要做去冰的话，剩下三分的空间，则是用「冰块融化的水」加以填补。而对於 自家加盟店传出产品满意度不佳的情况，赖督导也允诺「尽速派员至现场了解，并要求及 协助加盟主提出改善方案，限期改进」。（注二） （注一）本网路问卷是12/8(二)晚间10时PO文在NTU板，供板友填答至12/10(四)晚间12时 为止，有效样本数55份，使用my3q网路问卷系统，问卷题目与结果仅供参考。 （注二）歇脚亭公司赖姓督导12/18（五）上午已回覆处理情形：本人己於16日下午2点至 现场了解并测试饮料品质，现场试喝几种饮品加冰及不加冰的品质，测试为正常，检视现 场人员操作流程正确，现场人员的态度问题、服务与问卷上比较已有明显改善。现场也针 对缺失部份对现场人员再行教育并提醒调制饮料时须注意事项，店主也允诺会对门市人员 评核如有不合格者会再教育，未有改善则汰换人员。 ●看完这篇报导，或许你想参考： 台大膳食委员会 http://homepage.ntu.edu.tw/~ntumeals/2008/ 歇脚亭官网 http://www.frientea.com/ My3q网路问卷 http://www.my3q.com/ 「台大学生对一活歇脚亭的看法」调查问卷题目暨结果 http://spreadsheets.google.com/pub?key=tSu6xACOXdtmwZexDruQFLw 更多新闻请上 http://ntusnews.blogspot.com/ PTT社板NTUSNews 联络信箱[email protected] ⊕-------------------------------------------------------------------------⊕ 【台大学生报‧坚持新闻的好味道】 台大学生报社 版权所有 2009 NTU Student Newspaper Club All rights reserved ※ 编辑: bjqs02 来自: 140.112.225.136 (12/20 11:03) --

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