「祯馔」涮涮锅的消费方式是NT$299吃到饱，不加服务费。锅底只有一种高汤 锅底，但火锅料有很多选择，直接填单选择想要的火锅料，再把单子交给服务 生，服务生就会把你点的火锅料送到位置上。虽然不是客户自己取用的料理， 但好处是客户可以好整以暇的坐在位置上，等服务生送火锅料过来，吃完了再 填单，再请服务生送过来，因此客户可以好好品嚐食物的味道，不须随时起身 补充食材。食材果真如批踢踢吃到饱版所描述的一般，品质很好，让人觉得值 回票价！肉的面积在一般的吃到饱店中算大片的了，还带有厚度，不是薄到像 要透过去那样的「肉纸」，而是货真价实的「肉片」，光是肉片，还分好几种 ：如「沙朗牛肉」、「培根牛肉」、「精选羔羊」…等数种，肉片新鲜且品质 良好，光是看肉片就可以感受店家的诚意。 刚开始吃的时候，想说没嚐过「羔羊肉片」，那麽就来一盘试试吧！这一试不 得了，在刚煮滚的高汤锅里面涮个六秒左右，肉质鲜嫩入口即化不说，没有羊 骚味却只有满口的甜味，光是这点就让我惊艳不已，彷佛还有种肉是不是沾了 糖的错觉，当下又点了第二盘。「沙朗牛肉」跟「培根牛肉」的差异，在於牛 肉的肥瘦程度，不管是哪一种，都非常好吃。海鲜的部份，也是相当值得推荐 的，鲜蚵是最容易吃出新鲜程度的海鲜，新不新鲜，吃下去就知道。 「祯馔」的鲜蚵不仅新鲜，还很大颗，稍微烫一下，滑嫩且丝毫不带腥味的口 感，更是证明了食材的品质！当然，鲜蚵我们又点了第二盘啦～ 整体来说，「祯馔」涮涮锅以每人NT$299的价格，却还能给予客户这麽好的食 物品质，真的是很用心也很有诚意，就我们点过的所有食材来说，我可以说没 有一样是不新鲜的，就连菜叶类，也是给你洗的乾乾净净、挑的漂漂亮亮的， 没有发黄发黑的点，一盘翠绿的菜叶端上来，还真是视觉享受。鸭血、饺类、 丸类、豆腐类、关东煮类…每一样的食材的品质店家真的都有经过严谨的把关 及挑选，光是这点就让我佩服不已(才NT$299还是吃到饱的店耶！)…而酱料吧 及甜点吧也都是保持得很乾净而且新鲜，连甜点都好吃！ 「祯馔」涮涮锅也成为我们的爱店名单之一了，想吃火锅类打牙祭吗？「祯馔」 涮涮锅也是个值得考虑的好地点喔！ 北市信义路六段87号 27274915 星期一到五 1100-2300 星期六日 1130-1600 1700-2300 建议先订位喔! 一人299不加服务费，儿童150 周一到周五午餐250元 -- ╭┼ Origin: 国立台北大学˙北极星II bbs.ntpu.edu.tw ┼┘ Author: simon501 从 61-229-103-204.dynamic.hinet.net 发表 ╰╖ Modify: 2007/01/11 Thu 00:15:24 → simondu 推：看起来不错耶 07/01/11