图文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/yipinluporkrice.html 「一品鲁肉饭」位於中山区锦州街上。这家便当店并不以华丽装潢或精致摆盘取胜，而是 以浓郁的台湾味道吸引了一批忠实顾客。这里的鲁肉饭与便当经常被提及，其多样且饱满 的配菜和丰富的口感使得这里成为了当地人中午填饱肚子的理想选择。 初次造访「一品鲁肉饭」，店里并不喧闹，这也许与我选择的用餐时间接近晚上有关。这 里的环境舒适，座位间距离宽敞，让人感到自在。尽管这是一家便当店，但服务却出乎意 料地周到。在点餐後不久，餐点迅速送达，虽然服务员偶尔会出现一些小错误，例如将虾 仁汤面错做成虾仁羹面，但这些细节并未大大影响整体体验。 招牌当然是鲁肉饭。这里的鲁肉燥选用了肥瘦相间的猪肉，肥肉的部分软嫩且富有油脂， 入口即化，而瘦肉部分则稍微偏乾，可能是制作过程中过於用力卤制所致。不过，当这些 卤肉与米饭混合在一起时，咸甜适中的卤汁渗入米饭的每一粒，让人忍不住一口接一口。 尽管卤肉饭的风味颇具传统，但仍有提升空间，尤其是瘦肉的口感部分。 店内的便当系列也颇受好评。尤其是虾卷便当，其口味令人惊喜。虾卷的外皮不似一般炸 物般酥脆，而是稍带柔软，内馅饱满且香味十足。每一口虾卷都能品嚐到虾子的鲜甜，与 米饭搭配时，滋味更显丰富。便当中的配菜虽然不能选择，但每样都很用心制作。卤笋丝 味道较重，却也让人回味，而炸鸡腿的口感则恰到好处，外皮酥脆内里多汁。虽然整体价 格稍高，约120元起跳，但份量十足，让人感到物有所值。 然而，品质似乎有时不太稳定。有顾客反映他们的控肉便当肉质不一致，瘦肉部分偏柴且 偏咸，这可能是厨房在制作过程中火候控制不够精细所致。这样的情况偶尔会让人感到遗 憾，尤其是当顾客对店家期望甚高时，这样的瑕疵会显得尤为明显。 除了鲁肉饭与便当，这里的汤品也是值得一试的选项之一。虾仁汤面的汤头浓郁，虽然汤 中的虾仁以虾浆形式出现，并非整只虾仁，但味道仍旧令人满意。汤头有着淡淡的海鲜味 ，配上萝卜与香菜，风味独特。这种充满台湾传统气息的汤品，是寒冬里的一碗暖心之选 。 结帐方式相当便利，除了现金支付外，还可以使用Line Pay与街口支付，这对於现代消费 者来说无疑是一大优势。不过，与便利性相对的是，价格可能稍微高於一般便当店，这点 可能会让部分顾客在性价比上有所疑虑。 店员的态度大多数时间都是友善且亲切的，但偶尔也会因为忙碌而出现一些小失误。譬如 ，有顾客提到在用餐时遇到餐点错误的情况，尽管店员最终重新做了正确的餐点，但过程 中用词稍显随便，可能会让某些顾客感到不悦。这些细微之处，或许是店家未来可以改善 的地方，以提升顾客的整体体验。 一品鲁肉饭 地址： 10491台北市中山区锦州街453号 结束营业时间：20:30 电话号码： 02 2502 8255 造访日：2024.6 --

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