作者jerry1219 (好运来歹运走)
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标题[海大] 海大研发成功 石花菜摇身变美容品
时间Wed Jul 29 15:10:08 2009
海大研发成功 石花菜摇身变美容品
更新日期:2009/07/29 11:13 【记者简丽春/基隆报导】
做果冻材料的石花菜,经过国立海大食品科学系主任蔡震寿的巧思,摇身一变成为高保湿
效果的美容圣品,为传统渔村小点心创造高经济价值。
国立台湾海洋大学食品科学系主任蔡震寿所带领的研究团队,去年十月接受贡寮区渔会委
托,运用东北角海域盛产的石花菜,研发出一系列养生石花菜系列产品,有高保湿效果的
石花菜保养品,还有高纤维的石花菜养生薄饼。
蔡震寿表示,石花菜是东北角海域最具经济性价值的藻类,生长在浅海礁、低潮线附近的
含海蚀平台,每年春季至夏初为盛产期,含有丰富藻类多醣及藻胶,具有高度保湿效果,
可当作保养品的材料。
他将石花菜以非化学的方式萃取出胶质,并乾燥成粉末,做为化妆品的原料,目前已经成
功研发出保湿敷脸泥、保湿晚霜、保湿化妆水、保湿乳液、保湿精华液等产品。
以往石花菜煮成石花冻後的残渣,通常都会丢弃,蔡震寿教授的研究团队「废物利用」,
把石花菜残渣的藻泥制成保湿敷脸泥,具有保湿及去角质的效果。另外,他利用藻泥中富
含的水溶性纤维添加到饼乾中,开发出富含多种维生素、矿物质及薄脆口感的石花菜养生
薄饼,甜而不腻,让消费者吃得健康无负担。
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