转自奇摩新闻 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071220/62/qa0j.html 【大台湾旅游网TTNews记者区瑜容】 　　「老板，我要续两盘小菜。」什麽？小菜难道是可以续的吗！？ 不论经济景气不景气，位於师大夜市的Tokyo猪排专卖店，老板都不怕 客人吃，小菜、白饭、味曾汤通通可以续！ 　　位於师大夜市泰顺街上的Tokyo猪排专卖店，开幕刚满一年，已经 有许多客人喜欢每周都来报到。因为这里的乳酪猪排、蓝带猪排、与 花式猪排是店里不变的招牌，会牵丝的默兹拉起司夹在厚实的猪排内， 光闻浓郁的起司香就想要大快朵颐，而在乳酪鸡排中还多加了一层火腿， 给你味蕾多层次的满足。另外，老板特地选用一只猪中只有两条的腰内肉 ，肉质特别细嫩。 　　此外，油炸过的猪排，往往会给予人们过度油腻的印象，但Tokyo的 猪排不但不油腻，还能使用老板特调的酱汁。特制酱汁熬煮耗时，酸甜 却散发果香，淋在装饰的高丽菜上，增添美味，清爽又下饭。 　　Tokyo的消费方式平价吃到饱，符合学生族群与附近上班族。菜单上 的日式猪排饭通通两百元以内，最低约一百出头。基本上是主餐附上四盘 小菜与味曾汤、白饭、还有饮料。如果你这样还不饱，嘿，小菜还可以 续两盘，味曾汤与白饭不限次数，饮料续杯是半价，店员们通常还会主动 询问客人要不要续汤等等，平价享用却是高级享受。 　　不过，你可别小看区区四盘小菜，它的魅力可不输给主菜，老板精心 的料理可说是媲美五星级饭店的做法，一周还换三次不同的小菜。像是 花椰菜搭配浓郁的特调美乃滋；还有蜜汁地瓜，是用橘子酱等独家秘方 熬煮浸透的，有客人来Tokyo就了它，一次叫四盘一样的蜜汁地瓜。可见 连小菜都是老板相当讲究而且非常好吃的呢！ 　　原来郭老板原本是在饭店西餐厅、高级俱乐部从事主厨的工作，後来 在民生东路上开快餐店，一年前转型搬移到师大夜市内经营日式猪排专卖店。 郭老板表示，以前在西餐厅等地方学习的台式小菜与西式餐点，皆可以运用在 日式猪排专卖店上，多样选择也受到客人的青睐　　 　　老板平价大方的经营模式是日式猪排专卖店中相当少见的，续点吃到饱的 方式跳脱一般套餐吃不饱的缺点。有趣的是，客人自己都会吃到不好意思的 看着老板。　 看一下有多好吃吧~~~~ http://tw.news.yahoo.com/photo/url/d/i/071220/62/20071220_1156344/20071220_1156344.jpg.html --

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