来杯星发克？ ■中国时报2005/11/28 ◎作者：李明璁 哦你没看错，也并非标题有误，这是今年初我在英国剑桥的星巴克咖啡外墙边曾看到的一 个涂鸦：熟悉的皇冠女神标志，一圈绿底白字「Starbucks Coffee」里的「b」被戏谑地 改成了「f」。时值第五届世界社会论坛（WSF）於巴西集会（藉以对抗由跨国资本家主导 的世界经济论坛），那粗鄙却微小的「星发克」咒骂，似乎内蕴着反全球化企业剥削的巨 大声响。 近几年在反全球化运动的全球化串联努力下，关於跨国饮食服务（如麦当劳、星巴克）和 服饰品牌（如耐吉、GAP）等软性产业，如何将隐於「後台」的第三世界，当作「血汗工 厂」硬行劳工剥削与环境摧残的事蹟，已渐公诸於世并引发各类对抗行动。然而，相对於 劳苦、幽暗而遥远的生产後台，在都会中贩售这些锦衣美食的「前台」，似乎总是明亮而 愉悦，没什麽值得深究的问题。时髦的形象、弹性的工时、新潮的职场，这些糖衣包裹着 「低技术、低薪资、没前景、累人且不稳定」等就业实况，召唤着喜好「自由」、怀抱梦 想的年轻人争相入列。 在举世闻名的英国「麦当劳诽谤案」（McLibel）中，被告的两位绿色和平组织人士即曾 详述所谓「麦式工作」（McJob）是如何对内剥削员工、对外造成同业薪资的压低，即使 後来他们被判数项罪名成立，但法官仍裁定有关「麦式工作」的指控确属事实。而在纳欧 蜜．克莱恩《No Logo》书中，一位在温哥华星巴克服务多年的受访者，则为这类工作下 了一段令人感伤的注脚：「曾希望星巴克会是我追寻更大、更好事物的踏脚石，但不幸地 它却通往了一个泥水坑」。 直到上周四，在纽西兰奥克兰的星巴克，才爆发了可能是全球史上第一遭连锁速食企业员 工罢工的行动，要求资方提高工资与稳定工时。参与者包括近两百名来自该市各分店的受 雇者，以及约一百五十名前来声援的麦当劳、肯德基、必胜客员工。罢工行动虽只象徵性 地进行了一个钟头，但却展现了纽西兰工运团体近年来努力组织服务业连锁企业员工的成 果。目前星巴克咖啡在全球雇用约八万人，但竟只有三百人加入工会，而其中的三分之一 会员就在纽西兰。 此一具有指标意义的象徵性罢工行动，近日在「反全球化」的跨国社群中受到相当瞩目。 许多人受此鼓舞，并透过网路持续讨论在连锁低阶服务业中，受雇者组织行动的必要与障 碍。不过令人无奈的是，台湾媒体对此既不报导亦无评论，各主要政党的劳工代表，也未 曾藉此反思国内相关业界的劳动现况而提出建言。 然而，如果我们知道，在澳洲的麦当劳工作，大约十七分钟就可以买得起一个麦香堡，在 纽西兰则需要二十八分钟，至於在台湾，则得在站柜台、炸薯条等类似「看似轻盈、实则 沉重」的工作持续约一小时，才够钱支付一个麦香堡。那麽，谁真会微笑相信，在咧着大 嘴的叔叔或戴着皇冠的女神等这些「大家庭」内，万事美好？！ -- Yes, StarFucks! ^^ 还有图档喔 -- 这暴露了一个世界道德上深刻的堕落 这个世界赖以立足的基本点，是回归不存在 因为在这个世界里，一切都预先被原谅了，一切皆可笑地被允许了 ----米兰 昆德拉 --

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