作者yamazake520 (希希)
看板NTIT
标题[吃喝]台中市五权路冠鸿羊鸡城
时间Sun Dec 26 18:29:33 2010
之前看新闻报导介绍这一家羊肉炉~自己去网路搜寻中於找到了
就在五权路跟民生路交叉口附近，这里跟别家不同的地方是
他坚持原味配菜只有高丽菜、茼蒿，其实火锅料一律没有!
味道很不错，适合现在很冷的天气！！
http://ghsc.tw
用木炭炖煮的方式除了十分具有怀古的气氛外，炭火温度从高至低，
整个过程更能突显汤头(烧酒鸡及羊肉炉)的美味以及汤头香浓的层次变化。
每到傍晚时分经过店家门口时,您可以看见店外ㄧ个个的陶瓷锅都用烧炭火
的传统方法炖煮羊肉，采用古法炼制的羊肉炉在台湾已不多见，
用传统木炭取代瓦斯炉来炖煮的方式已成为店中ㄧ大主要特色。
大特色就是所有的炉类料理不提供周边火锅料(如饺子, 丸类等)，，
只供应青菜类. 这是为了不影响汤头而让客人
真正品尝正统的 "烧酒鸡" 及 "羊肉炉" 的吃法!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.3.143
1F：→ shinytea:广告文!? 12/27 00:40
2F：推 snowoffish:楼上太敏感了这是提供大家冬令进补的资讯...冷死人 12/27 01:46
3F：→ timlin1989:可是我也觉得这篇比较像广告文耶.... 12/27 15:27
4F：推 kimari:业配工读生辛苦了 12/27 15:59
5F：→ snowoffish:台中版&食物版是没看到他PO文，广告应该少不了这两版吧 12/27 18:03