作者pipiboy1980 (post-neo)
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标题Re: [闲聊] 以前吴记水饺那个位子
时间Fri Mar 15 04:28:46 2013
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有没有发现不一样？
都是吴记水饺
如果真的原先老板不想做
也不会写搬到鼎山街
上面还写着
"""西子湾吴记水饺
地址：原在中山大学的OK超商隔壁(鼓山区哨船街45号)
8/12迁至鼎山街470号""
继续用着原来的吴记水饺名称
无非就是 物价上涨
降低了他们的利润 没有利润不是继续撑下去就是 换地方或停业
(如果鼎山街是他们家的房子 省了房租)
主打校园饮食的商家来说
好不好吃有时候不是太大的重点
只要口味不到太像喷 量多就会生意兴隆
尤其是有些宅宅来说
他们最重要的是哪间店可以让他们吃的便宜又很饱 最好是饱到想吐是最好的
只要一涨价
就会有一大群人移情别恋跑去找其他店来吃
生意就会顿时一落千丈
所以很多店就会尽可能撑到不能再撑才涨价
所以"原先吴记"只是因为
没什麽利润 假借身体因素 跑去别的地方开
而 "学生吴记"盘让了这个地方的经营
就像是有些公司 卖了他的品牌 再创一个品牌一样
接手盘让的问题点
就是--对方是否会将他配方完全教授
还是会come一点小秘密？
盘让 本来就会亲手传授手艺
但...说不定"X记" 在那边工作很久
放什麽配料 菜肉比例...等等
知道的秘方和招是会比"学生吴记"多吧
再者"学生吴记" 只是接手这个名称
并没有去接手原先的店租和租约
原先位置的这间店 姑且称为"X记"
老板应该是当地附近的人 跟房东是邻居关系
加上西子湾这边的地缘关系 是由台南+澎湖+高雄+少数福州人组成
牵扯亲戚关系比例可能性不少
当然房东愿意租给X记
而不愿意租给"学生吴记"-->风险性太高？ 学生是不是一时兴起的？
学生开会开多久？
※ 引述《steve771015 (兔桃~小明~)》之铭言：
: 相信各位中山人讲到水饺第一个都会想到吴记吧XD
: 不过我们一群小宅宅今天心血来潮
: 跑去吃了在以前吴记那个位子新开的水饺店(其实好像也不新XD)
: 发现其实还蛮好吃的!!!!
: 然後老板还弄了个"煎饺"给我们试吃
: 煎饺很香很好吃!!不知道有没有在开始卖就是了~~
: 但因为小弟没喝汤所以不知道汤好不好喝
: 不过就某帅哥友人推荐
: 是说他的酸辣汤不错啦~
: 但我们从六点多吃到七点发现只有两组客人
: 好像生意不是很好
: 就决定上来帮打一下广告了XDDD
: 之後大家如果吃饭不知道要吃啥
: 不妨参考一下~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.210.185
1F：推 puma510285:学揪就是喜欢吃粗饱的 好不好吃是其次 别太夸张难以下 03/15 07:41
2F：→ puma510285:咽就好 涨价真的会影响意愿 虽然可能只是个五块钱 03/15 07:41
3F：→ puma510285:但对学生来说 五块钱也许就会是个小小负担 03/15 07:42
4F：推 philip1205:所谓的学生吴记 吃过一次就很失望了 03/15 08:15
5F：→ philip1205:失望的点很多 从此跟学长们就再也没去吃 03/15 08:16
6F：→ philip1205:即使配方煮法有传授 但是煮的人不同 经验也不同 03/15 08:16
7F：→ philip1205:一个是浸淫其中多年 一个才多久? 03/15 08:16
8F：推 Miketroutla:推 亲自传授？ 看一次笑一次 哈 03/15 09:38
9F：推 missYang:怎麽都没有人推乾坤水较呢...也是好吃便宜我觉得:P 03/15 10:40
10F：推 joker0381:因为皮太厚 03/15 12:35
※ 编辑: pipiboy1980 来自: 61.227.69.11 (03/15 13:23)
11F：推 galilei503:乾坤的太小了 03/15 13:38
12F：推 hwChang:乾坤 吃 25 颗也蛮饱的 03/15 13:50
13F：→ zxc10667:乾坤偶而吃个新鲜就好 03/15 14:40
14F：推 abcyxtl79:全家大仁路旁边那条巷子的水饺也很好吃，又便宜~ 03/15 14:47
15F：推 icesam0628:乾坤开狠晚喔 到11点还吃的到 可是都是在吃皮XDD 03/15 14:48
16F：推 riseball:乾坤便宜不过只有皮 很容易腻 03/15 14:48
17F：推 pllokk:关於你的猜想 有一堆都跟事实相去甚远 只是大概也不重要了 03/15 14:53
18F：→ pllokk:我承认我有很多部分需要改进 我也一直有用心在改进 03/15 14:54
19F：→ pllokk:来过我们店感到失望的人 我只能说抱歉 经过你们的反应 03/15 14:55
20F：→ pllokk:我才知道哪边需要再改变 也希望能再来试试看是否不一样了 03/15 14:55
21F：→ pllokk:另外 我好像有听到有人说我涨价? 我好像还是卖同学3块吧 03/15 14:56
22F：推 iamgodisme:推原PO说的便宜不难吃又很饱 这根本才是关键 03/15 15:50
23F：→ iamgodisme:个人觉得新吴记比起原吴记高丽菜水饺姜放太多 03/15 15:52
24F：→ lovecheng:怎放馅料都会有人不爽啦 大家口味又不一样 03/15 15:55
25F：→ pllokk:姜曾经有人反应过太多後 我有减量 然後又有人说没姜味... 03/15 15:56
26F：→ pllokk:我想我只能迎合大部份人的口味去做 这点请多包涵 03/15 15:56
27F：推 cjyroger:原先吴记老板的腰和背当时的确有问题 说假藉其实也不大好 03/15 16:06
29F：推 DynastyFigo:一手强调亲手传授 一手自改口味 03/15 17:54
30F：嘘 lovecheng:亲自传授就等於口味一样吗? 你又知道他传授的是什麽了? 03/15 19:11
31F：→ DynastyFigo:嗯...下去领五百 03/16 22:40
32F：→ lovecheng:颇ㄏ 03/17 15:17
33F：嘘 a90b201:这篇也太脑补 03/18 00:23