作者jienan (哈哈)
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标题[转录][自由] 人生 不是只有打球
时间Wed Oct 28 11:52:07 2009
※ [本文转录自 BaseballNEWS 看板]
作者: jianoon (只想要个寄托) 看板: BaseballNEWS
标题: [自由] 人生 不是只有打球
时间: Wed Oct 28 03:10:15 2009
不管投球或开店,郭源治都很用心,也在无形中传输观念给陈伟殷,他说:「在殷仔
最穷的时候,来我店里吃饭,我还是收钱,我在教他珍惜。」
卸下球衣之後,大郭将全部心力投入开店,现在「郭源治,台南担仔面」已开了8年
,目标是将来能开连锁店,以目前店内生意来看,指日可待。
重点就在大郭亲力亲为,虽然是以前叱吒球场的明星球员,但他能够放下身段,亲自
招呼客人,就连店里的餐点,也是他和厨师慢慢试出来的。
「我来日本这麽久了,舌头已经变成日本人的,味道对不对,我都试得出来。」大郭
说。像是小笼包,原本未在菜单里面,但大郭和女厨师慢慢试味道,他说:「客人开
始说好吃之後,厨师也越做越有心得。」
在充满台湾味的店内陈设中,大郭用盐酥鸡、姜丝大肠、海鲜豆腐、炒饭、担仔面等
台式料理,融合日本人爱吃的味道。他说:「我爱自己做料理,嫌外面卖的泡面味道
太重,我在家里就用鸡汤加萝卜的汤头煮面。」
虽然殷仔来店里,大郭不会免费招待,但之前殷仔父母来吃饭,大郭想招待,换殷仔
说:「不行,我要付钱。」大郭点了点头,表示:「我的话,殷仔有听进去。」
「球员常说,『除了打球,我什麽都不会。』」,但大郭要教他们,试着接受自己的
另外一面,会找到不一样的天空。
2009.10.28 自由时报
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