※ [本文转录自 BaseballNEWS 看板] 作者: jianoon (只想要个寄托) 看板: BaseballNEWS 标题: [自由] 人生 不是只有打球 时间: Wed Oct 28 03:10:15 2009 不管投球或开店，郭源治都很用心，也在无形中传输观念给陈伟殷，他说：「在殷仔 最穷的时候，来我店里吃饭，我还是收钱，我在教他珍惜。」 卸下球衣之後，大郭将全部心力投入开店，现在「郭源治，台南担仔面」已开了8年 ，目标是将来能开连锁店，以目前店内生意来看，指日可待。 重点就在大郭亲力亲为，虽然是以前叱吒球场的明星球员，但他能够放下身段，亲自 招呼客人，就连店里的餐点，也是他和厨师慢慢试出来的。 「我来日本这麽久了，舌头已经变成日本人的，味道对不对，我都试得出来。」大郭 说。像是小笼包，原本未在菜单里面，但大郭和女厨师慢慢试味道，他说：「客人开 始说好吃之後，厨师也越做越有心得。」 在充满台湾味的店内陈设中，大郭用盐酥鸡、姜丝大肠、海鲜豆腐、炒饭、担仔面等 台式料理，融合日本人爱吃的味道。他说：「我爱自己做料理，嫌外面卖的泡面味道 太重，我在家里就用鸡汤加萝卜的汤头煮面。」 虽然殷仔来店里，大郭不会免费招待，但之前殷仔父母来吃饭，大郭想招待，换殷仔 说：「不行，我要付钱。」大郭点了点头，表示：「我的话，殷仔有听进去。」 「球员常说，『除了打球，我什麽都不会。』」，但大郭要教他们，试着接受自己的 另外一面，会找到不一样的天空。 2009.10.28 自由时报 http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/oct/28/today-sp11-3.htm --

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