※ [本文转录自 Wanted 看板] 作者: DREAMTONG (Dreambear) 看板: Wanted 标题: [徵求] 甜点高手!或是甜点师傅! 时间: Thu Apr 23 17:10:55 2009 我想要买Creme Fleurette鲜奶油 可是台湾好像没有卖 请问有西点高手知道可以用哪一种鲜奶油代替吗? 还有 高点鲜奶油 要使用哪一种的呢? http://www.wretch.cc/album/album.php?id=MNA1004EJ&book=32761 基本上我是以这两种甜点为雏形 加以合并 我想要做的是 不冰的冰淇淋 可是我找不到我要的品牌鲜奶油 拜托西点高手救救我~ 补充一下食谱好了 1.200g全脂鲜奶油 2.50g 茶汁 3.200g creme fleurette 4.2g明胶 1+2 拌匀 4融化+入 3打发 轻轻加入 冷藏备用 就可以了 -- http://Now.to/4rcs 无名 ζ 女说: 你下面三条腿还站不稳 ξˍ○ ι) ▅▅ ● 男:妈的你上下两张嘴说不出一句好话?! √█◥◣◢◤█▄█ ▉ ▉ -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.68.2.12 ※ 编辑: DREAMTONG 来自: 203.68.2.12 (04/23 17:12) ※ 编辑: DREAMTONG 来自: 203.68.2.12 (04/23 17:16) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.68.2.12